南通农业职业技术学院生物工程系 
研究主题：慢消化淀粉 面包 条斑紫菜 丛生灌木 常绿小乔木
研究学科：轻工类 生物科学类 自动化类 经济学类 哲学类
- 麦麸膳食纤维功能性面包的研制
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- 《食品研究与开发》南通农业职业技术学院生物工程系 陈云 出版年：2010
- 关键词：麦麸膳食纤维 面包 发酵
- 红叶石楠不同品种生物学特性比较
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- 《现代园艺》江苏省南通农业职业技术学院生物工程系 吴平 赵渊 出版年：2007
- 关键词：红叶石楠 生物学特性 品种 常绿小乔木 丛生灌木 杂交种 RED 石楠属
- 胡萝卜营养香肠的研制
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- 《食品研究与开发》南通农业职业技术学院生物工程系 陈云 欧杨虹 华海霞 出版年：2013
- 关键词：营养 蔬菜 香肠
- 响应面法优化辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》南通农业职业技术学院生物工程系;南通市农副产品加工技术协会 吴海燕 出版年：2013
- 关键词：响应面法 小麦淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 红外光谱
- 酶解啤酒糟工艺及替代豆粕饲喂育肥猪的研究
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- 《江苏农业科学》南通农业职业技术学院生物工程系 陈云 出版年：2007
- 关键词：啤酒糟 水解蛋白酶 复合纤维素酶 生长育肥猪
- 紫红薯及玫瑰花色素稳定性的研究
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- 《食品工业科技》南通农业职业技术学院生物工程系;扬州市职业大学生化工程系;扬州大学食品科学与工程学院 陈云 孙长花 贺海燕 出版年：2009
- 关键词：紫红薯 玫瑰花 色素 稳定性
- 不同基肥处理对温室番茄产量与品质的影响
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- 《北方园艺》南通农业职业技术学院生物工程系 陆兵 吴雯雯 出版年：2014
- 关键词：基肥 产量 品质 根系活力 温室番茄
- 芒果面包的研制
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- 《保鲜与加工》南通农业职业技术学院生物工程系 陈云 华海霞 陈学祥 出版年：2013
- 关键词：芒果 面包 配方 工艺
- 慢消化淀粉定量测定方法的比较研究
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- 《食品工业科技》南通农业职业技术学院生物工程系 吴海燕 出版年：2009
- 关键词：慢消化淀粉 定量测定 方法比较
- 慢消化淀粉测定方法的研究进展
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- 《食品科技》南通农业职业技术学院生物工程系 吴海燕 出版年：2010
- 关键词：慢消化淀粉 血糖指数 测定方法
