青岛农业大学海都学院 
导出分析报告
青岛农业大学海都学院是2005年经教育部批准由青岛农业大学（原莱阳农学院）举办的独立学院。学院设在青岛农业大学原莱阳校区，占地1000亩，图书馆藏书50万册，校舍建筑面积18.65万平方米，固定资产总值3.26亿元，教学仪器设备值2470万... 详细>>
研究主题：教学改革 高校 油炸机 海都 教学
研究学科：轻工类 经济学类 建筑类 自动化类 电子信息类
被引量：1,609H指数：13WOS: 5 EI: 5 北大核心: 168 CSSCI: 10 CSCD: 34
-
排序方式：
- 平菇价值及其深加工产品
- 1
- 《农产品加工（下）》青岛农业大学海都学院;烟台市富林矿山机械有限公司 王建化 孙高飞 李友杰 出版年：2012
- 平菇作为一种食用菌,由于其味道鲜美、营养价值高,越来越受到消费者的喜爱。介绍了平菇的营养、药用价值、平菇的深加工及未来发展状况等。
- 关键词：平菇 营养价值 深加工
- 响应面法优化芋头莲藕复合醋酿造工艺的研究
- 2
- 《中国调味品》青岛农业大学海都学院;青岛农业大学 王瑞璇 张莉 周霞 殷兰兰 王政军 出版年：2021
- 山东省教育厅重点项目(Z2018X079);青岛市规划项目(QDSKL1601183)。
- 以新鲜的芋头和莲藕为原料,经液化、糖化等过程发酵酿造成复合醋,对其酿造工艺条件进行探究,确定最佳工艺参数。通过单因素试验研究初始糖度、初始酒精度、发酵时间、醋酸菌接种量对复合果醋总酸度的影响,之后进行响应面试验优化。结果...
- 关键词：芋头 莲藕 复合醋 酿造工艺 响应面法
- 高温胁迫对3个番茄品种生长和生理指标的影响
- 3
- 《江苏农业科学》青岛农业大学海都学院 赵勇竣 徐术菁 王钊 李莉 刘桂伶 出版年：2019
- 山东省高等学校科技计划(编号:J18KB082)
- 以番茄品种爱美特、佳美、飞天为试材,在人工模拟高温环境下研究38℃高温在不同时长下对各品种番茄幼苗根长、株高、渗透调节物质含量、保护酶活性的影响。结果表明,随着高温胁迫时间(0、1、3、5、7、9d)的延长,3个品种抗高...
- 关键词：番茄 高温胁迫 抗氧化酶 渗透调节 生长量 生理指标
- 饲喂乳酸菌对凡纳滨对虾幼虾肉质的影响
- 4
- 《中国水产科学》中国海洋大学食品科学与工程学院;青岛农业大学海都学院;青岛根源生物技术集团有限公司 夏雨 易华西 范荣波 张冬 梁晶晶 蔡玉勇 张兰威 出版年：2020
- 国家重点研发计划项目(2018YFC0311201);山东省高等学校科技计划项目(J18KA153)
- 在凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)幼虾饲料中添加3株植物乳杆菌[LactobacillusplantarumYRL45、Lactobacillusplantarum QL、Lactobacillusp...
- 关键词：凡纳滨对虾幼虾 乳酸菌 肉质 脂肪酸 肌肉质构
- 花生分离蛋白磷酸化改性研究 ( EI收录)
- 5
- 《食品科学》青岛农业大学食品科学与工程学院;国家花生加工技术研发分中心;青岛东生集团股份有限公司;青岛农业大学海都学院 熊柳 孙高飞 王建化 孙庆杰 出版年：2010
- 国家星火计划项目(2007EA741007);青岛市2007年重点技术创新项目(20071359)
- 采用响应面优化法对花生分离蛋白进行磷酸化改性,以氮溶解指数(NSI)为指标得出花生分离蛋白磷酸化改性的最佳条件为三聚磷酸钠添加量7.77%、花生分离蛋白质量分数6.38%、反应温度44.85℃、反应体系pH8.24、反应...
- 关键词：花生分离蛋白 磷酸化 改性
- 响应面法优化提取丁香中的总黄酮及抗氧化性研究
- 6
- 《中国调味品》青岛农业大学海都学院 张玲玲 孙芬芳 张蓉希 王建化 出版年：2019
- 莱西市科技计划项目(17-gg-10)
- 以丁香为原料,以乙醇浓度、液料比、超声提取时间和超声提取温度为考察因素,以总黄酮的提取率为考察指标,在单因素试验基础上,利用响应面法对提取条件进行了优化,并对丁香总黄酮的抗氧化性进行了研究。结果表明:丁香中总黄酮的最佳提...
- 关键词：丁香 总黄酮 响应面法 抗氧化性
- 番茄红素的保健功能综述
- 7
- 《中国调味品》青岛农业大学海都学院;青岛农业大学图书馆 张莉 王政军 出版年：2009
- 番茄红素在预防人类某些癌症和其他疾病的发生方面起着重要的作用,作为一种功能性天然色素,是目前国际上功能食品成分研究中的一个热点。综述了番茄红素的清除自由基、抗氧化、预防癌症和心血管疾病、增强免疫力、对生殖系统的作用,并探...
- 关键词：番茄红素 保健功能 自由基
- 基于VBA的数据报告自动生成系统
- 8
- 《电子设计工程》青岛农业大学海都学院 庄振春 王朝娜 出版年：2017
- 网络通信数据的分析工作大多是重复的机械性工作,而且随着无线网络的发展,需要分析处理的数据也越来越多,针对这种情况,开发了数据报告自动生成系统。采用Microsoft Basic6.0编程工具,利用VBA语言通过宏录制技术...
- 关键词：通信数据分析 VBA 对象调用 WORD EXCEL
- 黑果腺肋花楸脱涩及果酱的生产加工工艺
- 9
- 《食品科技》青岛农业大学食品科学与工程学院;青岛农业大学海都学院 王凤 王凤舞 陈昕昕 陈勇 出版年：2018
- 青岛农业大学高层次人才启动基金项目(633/1114333)
- 以黑果腺肋花楸为原料探讨了脱涩的最佳方案及果酱制作的最佳工艺条件。以可溶性单宁含量的变化为衡量指标,通过单因素和正交试验考察了白酒浓度、果醋与白酒的比例、脱涩时间和温度对脱涩效果的影响,确定了最佳脱涩方案为:白酒浓度为4...
- 关键词：黑果腺肋花楸 脱涩处理 单宁含量 果酱
- 菊花、洛神花复合果酱的研制
- 10
- 《中国调味品》青岛农业大学海都学院 王建化 王彩慧 郭玉峰 张玲玲 出版年：2019
- 以菊花、洛神花和山楂3种药食同源材料为原料,通过单因素试验和正交试验研究一种具有保健功能的果酱。结果表明:该果酱的最佳配方是100g山楂果肉、5g洛神花、3.75g菊花、55g糖,该果酱呈紫红色,清亮透明,菊花瓣均匀分散...
- 关键词：菊花 洛神花 山楂 复合果酱
