期刊文章详细信息
平菇价值及其深加工产品
The Value and Deep Processed Products of Mushroom
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青岛农业大学海都学院,山东莱阳265200 [2]烟台市富林矿山机械有限公司,山东招远265400
年 份：2012
期 号：3
起止页码：140-141
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：平菇作为一种食用菌,由于其味道鲜美、营养价值高,越来越受到消费者的喜爱。介绍了平菇的营养、药用价值、平菇的深加工及未来发展状况等。
关 键 词：平菇 营养价值 深加工
分 类 号：S646.14]
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