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海南大学食品学院 收藏

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研究主题：抗氧化活性    罗非鱼    抗氧化    罗非鱼片    发酵    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    自动化类    

被引量：5,688H指数：25WOS: 46 EI: 154 北大核心: 738 CSCD: 440

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共 3 条 记 录，以下是 1-3

食品学院  
1
发文量：1,117被引量：5,688H指数：25
研究主题：抗氧化活性 罗非鱼 抗氧化 罗非鱼片 发酵
食品学院食品科学与工程系  
2
发文量：17被引量：187H指数：9EI: 1
研究主题：鱼鳔 食品工业 营养成分 海鱼 营养
食品学院热带生物资源教育部重点实验室  
3
发文量：5被引量：36H指数：4EI: 1 WOS: 1
研究主题：响应面法优化 橡胶籽油 响应面法 响应面 教学方法改革
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