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戴志远,男,1958年6月出生,浙江舟山人,研究员、博士生导师。 1982年1月浙江水产学院制冷加工专业毕业,一直从事水产加工科研与教学工作。十一五... 详细>>
研究主题:金枪鱼 鱼肉 大黄鱼 酶解 鱼油
研究学科:轻工类 环境科学与工程类 生物科学类
被引量:2,409H指数:23
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