浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室 
研究主题：高通量测序 微生物 南美白对虾 紫贻贝 产毒
研究学科：轻工类 环境科学与工程类
- 基于高通量测序的南美白对虾中微生物群落分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》浙江海洋大学食品与医药学院 邓晓影 张宾 汤贺 郝桂娟 章样扬 出版年：2018
- 关键词：南美白对虾 表面微生物 高通量测序 菌群分析
- 北太平洋鱿鱼(Todarodespacificus)内脏自溶液总氨基酸组成质量评价和体外抗氧化性分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》浙江海洋大学食品与医药学院;浙江海洋大学海洋科学与技术学院;浙江富丹旅游食品有限公司 张开强 韦荣编 宋茹 江旭华 出版年：2017
- 关键词：鱿鱼内脏 自溶液 营养评价 体外抗氧化性
- 基于响应面优化的褶牡蛎中金属硫蛋白提取工艺研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室;国家海洋局第三海洋研究所 姚冬儿 杨慧琳 斯兴开 张宾 孙继鹏 出版年：2018
- 关键词：褶牡蛎 金属硫蛋白 制备 响应面
- 硒化卡拉胶寡糖的制备及抗氧化活性研究
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- 《中国食品添加剂》浙江海洋大学食品与医药学院;必维申美商品检测(上海)有限公司天津分公司 毛俊龙 齐贺 姚玉超 汤贺 张宾 出版年：2019
- 关键词：卡拉胶寡糖 硒化物 制备条件 响应面分析 抗氧化活性
- 基于高通量测序的紫贻贝中微生物群落分析 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室 赵金丽 魏婉莹 沈春蕾 张小利 张宾 出版年：2019
- 关键词：紫贻贝 高通量测序 微生物
- 微小亚历山大藻(Alexandrium minutum)的氮磷吸收、生长、产毒动态变化
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- 《海洋与湖沼》浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室;浙江省舟山市疾病预防控制中心 俞群娣 王亚军 余新威 刘寅政 李叶 方力 陈成吉 罗红宇 出版年：2018
- 关键词：微小亚历山大藻 氮磷吸收 PH 膝沟藻毒素
- 不同糖醇类物质对冷冻南美白对虾的保水效果 ( EI收录)
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- 《食品科学》浙江海洋大学食品与医药学院;中国海洋大学医药学院 章样扬 张宾 郝桂娟 邓晓影 汤贺 出版年：2018
- 关键词：南美白对虾 糖醇 解冻损失 保水性 抗冻效果
- 基于高通量测序的大黄鱼表面微生物群落组成及变化分析 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》浙江海洋大学食品与医药学院 毛俊龙 祁雪儿 张宾 水珊珊 出版年：2020
- 关键词：大黄鱼 高通量测序 微生物
- 基于响应面法优化的秘鲁鱿鱼肌肉嫩化工艺研究
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- 《食品研究与开发》浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室 魏婉莹 赵金丽 张小利 沈春蕾 张宾 出版年：2019
- 关键词：响应面分析 秘鲁鱿鱼 嫩化 菠萝蛋白酶 硬度 剪切力
- 营养环境对微小亚历山大藻C4生长和产毒的影响
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- 《水产学报》浙江海洋大学食品与医药学院;浙江省舟山市疾病预防控制中心 王亚军 余新威 方力 刘其林 任斌 罗红宇 出版年：2017
- 关键词：微小亚历山大藻C4 膝沟藻毒素 营养因子 麻痹性贝类毒素
