华中农业大学园艺林学学院茶学系 
研究主题：香茶 茶叶 茶艺表演 多酚氧化酶 青砖茶
研究学科：轻工类 生物科学类
- 试论茶艺表演中背景音乐的选择
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- 《广东茶业》华中农业大学园艺林学学院茶学系 宋晓维 出版年：2013
- 关键词：茶艺表演 背景音乐 美
- 不同茶树品种原料对青砖茶品质的影响
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- 《茶叶科学》园艺植物生物学教育部重点实验室 殷雨心 陈玉琼 焦远方 郝娟 余志 倪德江 出版年：2021
- 关键词：青砖茶 茶树品种 加工 品质 香气
- 勐库大叶种茶树多酚氧化酶粗酶的酶学性质
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- 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院茶学系 伍梦瑶 黄莹捷 姚燕妮 黄友谊 出版年：2017
- 关键词：勐库大叶种茶树 多酚氧化酶粗酶 酶学性质
- 紫娟茶花青素的抗氧化活性及稳定性
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- 《食品工业科技》华中农业大学园艺林学学院茶学系湖北省果茶办公室 王燕 冯瑛 杨晓萍 李洁 董昕阳 曾维超 出版年：2018
- 关键词：紫娟茶 花青素 抗氧化活性 稳定性
- 茶多糖研究的新进展
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- 《广东茶业》华中农业大学园艺林学学院茶学系 余志 石玉涛 出版年：2008
- 关键词：茶多糖 分离 结构 功能 活性
- 华中农业大学茶学专业实践教学体系创新与实践
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- 《高教学刊》华中农业大学园艺林学学院茶学系 余志 陈玉琼 邓俊涛 倪德江 秦喜秀 吴虹 出版年：2017
- 关键词：茶学 实践教学 课程体系 教学改革
- 中国茶艺的美学特征
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- 《中国茶叶加工》华中农业大学园艺林学学院茶学系 施元旭 出版年：2011
- 关键词：茶艺 形象美学 心灵美学
- 不同粒径绿茶粉粉体表征与物理性质的研究
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- 《食品工业科技》华中农业大学园艺林学学院茶学系;湖北孝感国家高新区管委会 舒阳 杨晓萍 出版年：2016
- 关键词：茶粉 粒径 微观形貌 物理性质
- 不同做形方式对鄂茶10号优质绿茶品质的影响
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- 《云南农业大学学报（自然科学版）》华中农业大学园艺林学学院茶学系;农业农村部华中都市农业重点实验室;宣恩县特产技术推广服务中心;宣恩县伍台昌臣茶业有限公司 董晨 何畅 朱珺语 曲凤凤 冉茂权 艾仄宜 刘淑媛 余志 郑时兵 倪德江 出版年：2020
- 关键词：鄂茶10号 绿茶 做形 品质
- 茶艺表演中的创新元素
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- 《广东茶业》华中农业大学园艺林学学院茶学系 杨清霖 陈玉琼 出版年：2015
- 关键词：茶艺表演 创新 文化主题 时代元素
