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华南理工大学轻工科学与工程学院 收藏

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研究主题:木质素    性能研究    纳米纤维素    生物质    力学性能    

研究学科:轻工类    环境科学与工程类    生物科学类    电气类    经济学类    

被引量:823H指数:13WOS: 7 EI: 42 北大核心: 207 CSSCI: 3 CSCD: 77

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308 条 记 录,以下是 1-10

不同品种核桃的氨基酸营养价值评价 ( EI收录)
1
《食品科学》华南理工大学轻工科学与工程学院;喀什大学生命与地理科学学院 杨永涛 潘思源 靳欣欣 高仿 田英姿 丁晓丽  出版年:2017
自治区科技支疆项目(2016E02043)
选取新疆、云南等6个核桃主产区共29个核桃品种,对其蛋白质组成进行测定。应用模糊识别法计算核桃蛋白与模式蛋白的贴近度,并结合氨基酸比值系数法对核桃蛋白营养价值进行评价。依据核桃蛋白与模式蛋白的贴近度及氨基酸比值系数分,采...
关键词:核桃 氨基酸 营养评价 系统聚类分析
超声降解多糖研究进展
2
《食品工业科技》华南理工大学轻工与食品工程学院 李坚斌 李琳 李冰 陈玲 黄国兴  出版年:2006
国家自然科学基金重点项目(20436020);广东省自然科学基金重点项目(04105934)资助
对超声降解多糖进行了综述,详细介绍了超声在纤维素、淀粉、壳聚糖、真菌多糖等方面的应用研究,提出超声降解多糖领域目前的研究仅仅局限于各因素对多糖降解效果影响的宏观层面问题上,指出今后应着重微观机理的研究,探明超声降解多糖生...
关键词:超声 降解 多糖 分子量
木质素抗紫外辐射性能应用研究进展
3
《林业工程学报》华南理工大学轻工科学与工程学院;华南理工大学化学与化工学院 岳凤霞 林敏生 钱勇 吕发创  出版年:2021
国家自然科学基金(21908072,31870560);广东省自然科学基金(2018A030313840);中央高校基本科研业务费(2018MS52)。
天然木质素一般是由愈创木基、紫丁香基和对羟苯基3种基本结构单元通过不同的碳氧键、碳碳键等连接形成的复杂大分子聚合物。作为自然界中含量丰富的天然芳香类聚合物,木质素及其衍生物具有广阔的应用潜力。木质素中含有芳基、酚羟基、酮...
关键词:木质素 抗紫外辐射  防晒产品 抗氧化性 高值化利用
超声和超高压处理对大豆分离蛋白特性影响的研究
4
《河南工业大学学报(自然科学版)》华南理工大学轻工与食品工程学院 刘国琴 李琳 李冰 陈玲 郭祀远  出版年:2005
国家自然科学基金重点项目(204360200);国家自然科学基金青年基金(20306007);广东省自然科学基金重点项目(04105934)
研究了超声(探头式和槽式超声装置)和超高压处理对大豆分离蛋白溶解度和起泡性的影响.测定了超声处理时间分别为5,10,15,20,30,50min以及在300MPa压力下处理时间为0,5,10,15,20,25min时大豆...
关键词:超声 超高压 大豆分离蛋白 溶解性 起泡性
不同品种杏仁氨基酸组成分析及综合评价 ( EI收录)
5
《食品科学》华南理工大学轻工科学与工程学院 卢冉 王炳智 田英姿  出版年:2021
新疆维吾尔自治区创新环境(人才、基地)建设专项(PT1912)。
选取新疆种植的10种杏仁作为研究对象,通过必需氨基酸指数(essential amino acid index,EAAI)和氨基酸比值系数分(score of ratio coefficient of amino aci...
关键词:杏仁 氨基酸  营养分析 主成分分析 聚类分析
我国轻工产业高质量发展的内涵与实现途径
6
《中国工程科学》四川大学轻工科学与工程学院;华南理工大学轻工科学与工程学院;四川大学高分子研究所;江南大学未来食品科学中心 石碧 陈克复 王琪 陈坚 曾运航 王斌 刘渊 刘延峰  出版年:2023
中国工程院咨询项目“轻工领域工程科技未来20年发展战略研究”(2021-XBZD-13-34),“典型轻工产业转型升级的内涵与实现途径研究”(2021-XZ-06)。
轻工产业在我国经济社会发展中起着重要作用,其高质量发展对推动经济社会转型、改善居民生活品质、加快形成国内国际双循环相互促进的新发展格局具有积极意义。本文分析了我国轻工产业的基本发展格局、转型升级过程中存在的主要问题,提炼...
关键词:轻工产业 高质量发展  绿色制造 高端制造  智能制造  
纳米银的合成及其抗菌应用研究进展 ( EI收录)
7
《材料工程》华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸国家重点实验室;深圳市美盈森环保科技股份有限公司 叶伟杰 陈楷航 蔡少龄 陈利科 钟同苏 王小英  出版年:2017
国家自然科学基金项目(30972323);深圳市科技创新委员会技术攻关项目(CXZZ20130515162243016);广州市珠江科技新星项目(2012J2200018)
病原微生物严重威胁着人类的健康安全,纳米银作为一种新型抗菌材料,其制备与应用已成为纳米材料领域的研究热点。本文综述了纳米银的主要合成方法,包括多糖法、Tollens试剂法、辐射法、生物法和多金属氧酸盐法等,具有原料广泛、...
关键词:纳米银 合成  抗菌机理 抗菌应用  
微波辅助离子液体提取罗布麻叶总黄酮及其抗氧化活性研究 ( EI收录)
8
《现代食品科技》华南理工大学轻工科学与工程学院 潘思源 田英姿 韦士鹏  出版年:2019
广东中烟工业有限责任公司科技项目(粤烟工05XM-QK[2015]001)
探究微波辅助离子液体提取罗布麻叶总黄酮的最佳提取工艺,并评价其抗氧化活性。先通过单因素试验确定离子液体类型,筛选出工艺中影响总黄酮提取量的显著性因素,后设计“三因素五水平”的中心组合试验优化提取条件,并建立响应面数学模型...
关键词:离子液体 罗布麻叶 总黄酮 抗氧化
木质纤维素资源化主要途径及半纤维素优先资源化利用策略
9
《生物加工过程》华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸工程国家重点实验室 任俊莉 刘慧莹 王孝辉 林琦璇 刘昕昕 孔维庆 李蕊  出版年:2020
国家自然科学基金(21978104、21576103);华南理工大学基本科研业务费(2019PY17)
木质纤维生物质是地球上最丰富的可再生资源,可转化为能源、化学品和材料,开发木质纤维生物质有利于废弃物的高值化利用和缓解目前面临的环境污染等问题。木质纤维素主要包括纤维素、半纤维素和木质素,将其主要组分进行高效分离,是实现...
关键词:木质纤维素 生物质炼制  原位催化  半纤维素 小分子化学品  
无硅无氟型食品防油纸的制备及其性能研究
10
《中华纸业》华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸工程国家重点实验室 董凯辉 王习文  出版年:2020
防油纸是食品包装领域常用的一种包装材料。随着人们健康和环保意识的增强,对无硅与无氟型防油纸的需求日益增加。采用阳离子淀粉(CS)、羧甲基纤维素(CMC)和环保防油剂复配,采用一次性涂布,开发了一种环保型防油纸。实验结果表...
关键词:防油纸 阳离子淀粉 羧甲基纤维素 防油剂
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