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东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 收藏

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研究主题:大豆    大豆分离蛋白    大豆蛋白    大豆产业    滴灌    

研究学科:轻工类    经济学类    生物科学类    社会学类    

被引量:325H指数:10WOS: 1 EI: 15 北大核心: 43 CSCD: 37

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74 条 记 录,以下是 1-10

大豆分离蛋白热性质及其空间构象对表面疏水性的影响 ( EI收录)
1
《中国粮油学报》东北农业大学食品学院;东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 吴海波 齐宝坤 江连洲 李杨 冯红霞 曹亮 马文君 丁俭 王瑞  出版年:2014
黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z12053);第54批中国博士后科学基金面上资助项目(2013M541333)
采用差示量热扫描(DSC)法和荧光光谱法对不同品种大豆分离蛋白的热性质和空间构象进行分析,探讨大豆蛋白的热性质和空间构象对其表面疏水性的影响。结果表明,不同品种的大豆分离蛋白的7S球蛋白与11S球蛋白的Td值、△H值与表...
关键词:大豆分离蛋白 热性质 DSC 荧光光谱 表面疏水性
复合酶水酶法提取大豆蛋白的工艺优化 ( EI收录)
2
《食品科学》东北农业大学食品学院;东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 李杨 江连洲 隋晓楠 王辰 王中江 刘雯  出版年:2011
黑龙江省攻关项目(GA09B401-6)
采用复合酶水酶法提取大豆蛋白。水解酶选用碱性蛋白酶,复合酶采用纤维酶、半纤维酶、果胶酶。得出最优复合酶水酶法提取大豆蛋白工艺条件为料水比1:6(g/mL)、纤维素酶添加量0.64%、半纤维素酶添加量0.56%、酶解pH5...
关键词:水酶法 复合酶 大豆蛋白 混料设计  
不同化控处理对大豆植株形态及产量的影响
3
《作物杂志》东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 王浩 姜妍 李远明 王绍东 刘伟  出版年:2014
黑龙江省青年科学基金项目(QC2013C013);哈尔滨市科技局青年科技创新人才项目(2013RFQQJ173);东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室开放基金项目(SB12B03)
采用土壤盆栽试验,研究不同化控剂(多效唑、烯效唑和SHK-6),在不同时期以不同浓度喷施对大豆垦丰16节间距的变化及大豆产量构成因子的影响。结果表明,多效唑和烯效唑对大豆垦丰16的株高和节间生长控制效果明显,其控制效果与...
关键词:大豆 化学调控剂 节间距  产量  
天然产物抗辐射活性研究进展 ( EI收录)
4
《食品科学》哈尔滨工业大学化工与化学学院食品科学与工程系;东北农业大学国家大豆工程技术研究中心;黑龙江省绿色食品科学研究院 刘力源 陈敏 赵海田 姚磊  出版年:2018
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401618);国家自然科学基金面上项目(31571798);黑龙江省青年基金项目(QC2013C012);国家博士后基金面上项目(2014M551260);哈尔滨工业大学创新基金项目(HIT.NSRIF.2014093)
随着核工业的发展,放射技术在医学诊断及治疗中的应用日益广泛,辐射与人们的关系越来越密切。然而,辐射对机体的造血系统、免疫系统、神经系统造成的伤害是巨大的。天然产物作为无毒无害的辐射防护剂,拥有很好的应用前景。本文主要论述...
关键词:天然产物  抗辐射 多糖 多酚 生物碱 皂苷
不同施肥处理对滴灌大豆干物质积累及产量与效益的影响
5
《作物杂志》东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 姜妍 刘燕 刘伟 王浩 王绍东 龚振平 李远明  出版年:2011
黑龙江省科技攻关计划项目(GA09B104-2);东北农业大学博士启动基金项目
以节本、增产、增效为目的,在滴灌条件下,通过设置不同的肥料用量和施肥时期处理,研究其对滴灌大豆干物质积累、分配及产量与效益的影响。结果表明,在滴灌条件下前期种肥的供给对大豆干物质积累及产量的形成非常重要,在种肥用量为尿素...
关键词:滴灌 大豆 施肥 干物质 产量  
新聚丙烯酰胺凝胶电泳快速检测大豆脂氧酶缺失方法
6
《大豆科学》东北农业大学国家大豆工程技术研究中心;东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室 王绍东 姜妍 王浩 刘伟 李远明 李宏伟 李文滨  出版年:2011
黑龙江省留学回国基金资助项目(LC2009C25);哈尔滨市科技创新人才研究专项资金资助项目(2010RFLYN016)
通过对传统SDS-PAGE电泳技术中样品前处理及制胶技术的改进,开发出了一种能够清晰鉴别Lox-1与Lox-2同工酶的SDS-PAGE电泳快速检测新技术。利用新改进的方法,在289个CS8000(♀)×FJ307(♂)F...
关键词:脂氧酶缺失  聚丙烯酰胺凝胶电泳 杂交后代的筛选  大豆
挤压膨化及添加粗酶对水相制取大豆油和蛋白质的影响 ( EI收录)
7
《中国食品学报》东北农业大学食品学院;东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 吴海波 齐宝坤 江连洲 赵彩红 张亚娜  出版年:2017
国家自然科学基金项目(3143000560);中国博士后科学基金资助项目(2013M541333);黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z12053)
以全脂豆粉为研究对象,考察挤压膨化和添加粗酶对水相制油工艺中总油、总蛋白提取率及蛋白性质的影响。结果显示,全脂豆粉未经挤压膨化和无粗酶添加的水相提油工艺,总油和总蛋白得率较低,分别为60.31%和66.33%,采用挤压膨...
关键词:挤压膨化 粗酶  水相提取  蛋白
海藻酸钠-壳聚糖固定化胃蛋白酶的研究
8
《食品工业科技》东北农业大学食品学院;东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 李晓静 侯俊财 江连洲 朱秀清 韩宗元 吴瑶 张佳秀 高梦妮 韩巍巍 曹秋阁 耿浩  出版年:2014
"十二五"农村领域国家科技计划课题项目(2012BAD34B04)资助
采用海藻酸钠-壳聚糖包埋交联法对胃蛋白酶进行固定化。以固定化酶的活力回收率为指标,探讨了固定化的条件及固定化胃蛋白酶与游离胃蛋白酶的酶学性质。结果表明:最优固定化条件为,海藻酸钠浓度为3.40%,壳聚糖浓度为3.39%,...
关键词:海藻酸钠 壳聚糖 胃蛋白酶 固定化酶
超临界CO2萃取沙棘籽油及热敏性物质分析
9
《食品科学》吉林工商学院生物工程分院;东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 魏贞伟 邵弘 王俊国 王喜权 胡立志  出版年:2012
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11551064)
对超临界CO2萃取沙棘籽油及热敏性物质进行分析研究。通过正交试验确定最佳工艺条件:萃取压力25MPa、萃取温度40℃、CO2流量18kg/h、萃取时间120min、分离压力8MPa,在此工艺条件下沙棘籽油出油率为52%。...
关键词:超临界CO2 沙棘籽油 α-VE  胡萝卜素
大豆蛋白在非食品用途中的应用与研究现状
10
《大豆科技》东北农业大学/国家大豆工程技术研究中心 郑环宇 许慧 黄艳玲 董雅丽 孙树坤  出版年:2009
黑龙江省科技攻关项目"环境友好大豆蛋白基木材胶粘剂制备技术研究"(项目编号:2007G0582-00);哈尔滨市科技局青年科技创新人才项目"大豆蛋白基纳米复合胶粘剂制备技术研究"(项目编号:2009RFQYN090);东北农业大学科学研究基金项目"大豆蛋白基纳米复合胶粘剂制备技术研究"
本文综述了大豆蛋白在非食品用途中的应用与研究概况,包括在胶黏剂、织物纤维、可食性包装膜和塑料中的应用,以及为了达到各种应用要求进行的大豆蛋白改性研究。
关键词:大豆蛋白 胶黏剂 织物纤维 可食性包装膜 塑料
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