期刊文章详细信息
大豆蛋白在非食品用途中的应用与研究现状
Application and research status of soy protein in nonfood fields
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东北农业大学/国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨150030
基 金：黑龙江省科技攻关项目"环境友好大豆蛋白基木材胶粘剂制备技术研究"(项目编号:2007G0582-00);哈尔滨市科技局青年科技创新人才项目"大豆蛋白基纳米复合胶粘剂制备技术研究"(项目编号:2009RFQYN090);东北农业大学科学研究基金项目"大豆蛋白基纳米复合胶粘剂制备技术研究"
年 份：2009
期 号：6
起止页码：51-56
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文综述了大豆蛋白在非食品用途中的应用与研究概况,包括在胶黏剂、织物纤维、可食性包装膜和塑料中的应用,以及为了达到各种应用要求进行的大豆蛋白改性研究。
关 键 词：大豆蛋白 胶黏剂 织物纤维 可食性包装膜 塑料
分 类 号：TS201.21]
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