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福建农林大学茶厂 收藏

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研究主题:绞股蓝    浸提条件    绞股蓝茶    浸提液    乌龙茶    

研究学科:轻工类    经济学类    

被引量:56H指数:4EI: 1 北大核心: 5 CSCD: 5

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10 条 记 录,以下是 1-10

做青强度对乌龙茶做青叶生化成分含量的影响
1
《福建农林大学学报(自然科学版)》福建省农科院茶叶研究所;福建农林大学生命科学学院;福建农林大学茶厂 黄福平 陈伟 陈洪德 陈荣冰  出版年:2002
福建省自然科学基金资助项目 (B0 0 10 0 2 3 )
以武夷肉桂鲜叶为原料 ,研究做青强度对做青叶生化成分的影响 .结果表明 ,做青过程中水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量、氨基酸总量和可溶性总糖减少 ;做青强度越大 ,水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量和氨基酸总量也减...
关键词:乌龙茶 做青强度 生化成分 品质  
绞股蓝干品、鲜品中皂苷、黄酮和多糖的提取条件及其饮料的加工工艺
2
《福建农林大学学报(自然科学版)》福建农林大学茶厂;福建农林大学园艺学院;福建农林大学食品科学学院;泉州市农业局 张育松 杨江帆 肖贵平 张经贤  出版年:2007
福建省教委资助项目(JA02097)
采用对比试验研究了绞股蓝干品、鲜品浸提条件对浸提液皂苷、黄酮、多糖的影响.结果表明,绞股蓝干品、鲜品最适宜的提取条件为:浸提温度75℃、料液比(克∶毫升)1∶50、pH8、提取时间90 min、浸提3次.直接采用鲜品为原...
关键词:绞股蓝 浸提条件 保健成分 饮料 加工工艺  
浸提条件对绞股蓝茶浸提液品质的影响 ( EI收录)
3
《农业机械学报》福建农林大学茶厂;福建农林大学食品科学学院;福建农林大学成人教育学院 张育松 林河通 张明辉  出版年:2006
福建省教育厅科技资助项目(项目编号:JA020986)
采用正交设计试验研究了浸提条件(浸提温度、浸提时间、茶水比、浸提液pH值、浸提次数)对绞股蓝茶浸提液品质的影响。结果表明,浸提温度75℃,浸提时间60min,茶水比1∶75,pH值为8,浸提2次时有利于提高绞股蓝茶浸提液...
关键词:绞股蓝茶 浸提液 浸提条件 品质  
绞股蓝含片生产工艺研究
4
《亚热带农业研究》福建农林大学;福建农林大学茶厂 杨江帆 张育松  出版年:2005
福建省教委资助项目(020986)
以绞股蓝和糖粉为主要原料,添加一定比例的柠檬酸、麦芽糊精、薄荷、淀粉、木糖醇等辅料,经浸提、混合、造粒、干燥和压片等工艺,制成新型的保健产品———绞股蓝含片。
关键词:绞股蓝口含片  生产工艺 中药片剂 保健食品
闽·浙部分地区茶叶病虫害及其药剂使用情况调查分析
5
《安徽农业科学》福建农林大学茶厂 陈洪德  出版年:2013
[目的]了解闽、浙部分地区茶叶病虫害发生情况及药剂的使用情况,为做好适时、及时控制病虫害发生提供参考。[方法]通过实地考察,对福建、浙江部分地区茶园茶叶的病害和虫害的种类、数量、发生为害时期和药剂防治所用农药的种类、剂型...
关键词:茶叶 病虫害 农药类型  调查分析  
福州茉莉花茶
6
《农业考古》福建农林大学茶厂 张育松 陈洪德  出版年:2002
关键词:福州  茉莉花茶 历史  保健作用
WTO与福建茶业
7
《茶叶科学技术》福建农林大学茶厂;福州茶叶批发市场 陈洪德 张育松 陈奋  出版年:2002
关键词:中国  入世 农业框架  农业协议 发展概况  利弊分析  质量体系  WTO 福建  茶业
低温对绞股蓝叶片细胞渗漏物质的影响
8
《福建农林大学学报(自然科学版)》福建农林大学园艺学院;福建农林大学茶厂;福建农林大学测试中心 杨江帆 张育松 郭素枝 林梅  出版年:2003
福建省教委资助项目(020986).
绞股蓝叶片细胞膜相对透性,K+、Mg2+、Ca2+渗漏量及可溶性糖的质量分数随处理温度的下降而增大;低温持续时间越长,细胞膜遭受破坏程度越严重.绞股蓝的临界低温为0℃.K+渗漏量可作为评价绞股蓝叶片低温伤害的一个重要指标...
关键词:绞股蓝 叶片细胞 渗漏物质  低温  细胞膜相对透性  钾离子渗漏量  可溶性糖 区域化栽培
浸提条件对绞股蓝茶浸提液品质的影响
9
中国农业机械学会2006年学术年会 2006张育松 林河通 张明辉  出版年:2006
采用正交设计试验研究了浸提条件(浸提温度、浸提时间、茶水比、浸提液pH值、浸提次数)对绞股蓝茶浸提液品质的影响。结果表明,浸提温度75℃,浸提时间60 min,茶水比1:75,pH值为8,浸提2次时有利于提高绞股蓝茶浸提...
关键词:绞股蓝茶 浸提液 浸提条件 品质  
复合菌剂对茶树移植生长的影响
10
《福建农林大学学报(自然科学版)》福建农林大学茶叶科技与经济研究所;福建农林大学茶厂 陈洪德  出版年:2015
国家农业成果转化基金资助项目(2010GB2C400216)
为了提高茶树优良无性系规模化扩繁和推广,将复合菌剂施用于茶树移栽土中,研究其对茶树移栽生长的影响.结果表明:施用复合菌剂后,茶树的菌根感染率比对照组提高4.8%,叶绿素、脯氨酸和可溶性糖的含量比对照组分别提高3.84%、...
关键词:复合菌剂 茶树 移植  生长  
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