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吉林大学食品科学与工程学院 收藏

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研究主题：教学改革    实验教学    高压脉冲电场    食品    抗氧化肽    

研究学科：轻工类    自动化类    生物科学类    机械类    经济学类    

被引量：1,494H指数：16WOS: 11 EI: 80 北大核心: 165 CSSCI: 2 CSCD: 105

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共 4 条 记 录，以下是 1-4

食品科学与工程学院  
1
发文量：374被引量：1,494H指数：16
研究主题：教学改革 实验教学 高压脉冲电场 食品 抗氧化肽
食品科学与工程学院营养与功能食品研究室  
2
发文量：10被引量：53H指数：6EI: 6
研究主题：花青素 副产物 功能活性 护肝作用 护肝
食品科学与工程学院食品质量与安全系  
3
发文量：7被引量：10H指数：2WOS: 1
研究主题：肝损伤 红景天苷 胶原蛋白 免疫指标 林蛙
食品科学与工程学院食品科学与工程系  
4
发文量：1被引量：0H指数：0
研究主题：超微粉 人参 酸奶
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