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浙江海洋大学食品与医药学院

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研究主题：南美白对虾水产品鱿鱼酶解冻藏

研究学科：轻工类环境科学与工程类生物科学类经济学类建筑类

被引量：1,473H指数：17WOS: 31 EI: 49 北大核心: 223 CSCD: 132

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食品与医药学院: 1; 发文量：385被引量：1,473H指数：17; 研究主题：南美白对虾水产品鱿鱼酶解冻藏

食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心: 2; 发文量：23被引量：92H指数：6WOS: 1; 研究主题：酶解多肽青蛤寡肽免疫调节作用

食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室: 3; 发文量：17被引量：79H指数：6WOS: 2; 研究主题：高通量测序微生物南美白对虾紫贻贝产毒

食品与医药学院浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室: 4; 发文量：1被引量：9H指数：1; 研究主题：锌壳寡糖抗氧化作用锌配合物配合物

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