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黑龙江省完达山乳业股份有限公司 收藏

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研究主题:乳制品    奶粉    包装盒    包装袋    原料奶    

研究学科:轻工类    经济学类    电气类    机械类    环境科学与工程类    

被引量:1,149H指数:15EI: 4 北大核心: 70 CSSCI: 2 CSCD: 14 RDFYBKZL: 1

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648 条 记 录,以下是 1-10

酸奶的生产现状及影响酸奶质量的主要因素
1
《中国乳业》完达山乳业股份有限公司 刘敦艳 李双霞  出版年:2005
概述了酸奶的营养价值及其保健功能、国内酸奶的生产消费状况、酸奶的主要品种及影响酸奶质量的主要因素、工艺条件及产品质量的控制。
关键词:酸奶 发酵乳制品 质量控制  产品质量  酸奶 生产现状  保健功能 营养价值 消费状况  主要品种  工艺条件  
高效液相色谱测定黄酮类物质研究进展
2
《西部粮油科技》黑龙江省完达山乳业股份有限公司 王忠凤 韩洪莉 刘瑛华  出版年:2003
对高效液相色谱定量测定不同种类黄酮的操作方法和样品前处理作一简要综述。
关键词:高效液相色谱法 测定  黄酮类物质 样品前处理 操作方法  
稻壳沉淀法制备白炭黑工艺的研究
3
《黑龙江八一农垦大学学报》黑龙江八一农垦大学;完达山乳业股份有限公司8511事业部;哈尔滨冠邦食品有限公司 阮长青 马军喜 崔素萍 何海霞  出版年:2005
黑龙江省农垦总局科技局课题"水稻深加工综合利用技术研究"部分研究内容(HKK95-03-01-04)。
以稻壳为原料,NaOH、H2SO4为活化剂,采用沉淀法对白炭黑制备的工艺进行了研究。结果表明,采用沉淀法制备白炭黑的工艺条件为:稻壳灰酸化时加酸速度为0.04mL/g?min,碱化处理时间为5.5h,稻壳灰与40%NaO...
关键词:稻壳 白炭黑 制备  
苹果醋工艺的试验研究
4
《食品研究与开发》黑龙江省完达山乳业股份有限公司 刘浩强 韩林 张铁涛 李琴  出版年:2004
以国光苹果为原料、经清洗、破碎、榨汁后,通过液体深层发酵法,经酒精发酵和醋酸发酵酿制的苹果醋。通过对发酵过程中酒度、酸度等指标的分析,确定苹果醋的生产最佳工艺条件。
关键词:苹果醋 液体深层发酵法  酒精发酵 醋酸发酵 生产工艺
2004年国际酸奶市场发展现状及展望
5
《中国乳业》黑龙江省完达山乳业股份有限公司 朱峻岭 王磊 王建鑫  出版年:2004
本文从酸奶的内容物、包装形式、储存方式、消费群体几方面说明了酸奶市场现状并对未来酸奶的发展趋势进行了展望。
关键词:2004年  世界  酸奶市场 发展现状  包装形式  储存方式  
牛初乳中免疫球蛋白IgG的检测
6
《黑龙江畜牧兽医》黑龙江省完达山乳业股份有限公司;东北农业大学 马玉平 姜瞻梅 宋淑珍  出版年:2002
关键词:牛初乳 免疫球蛋白IGG 检测  功能性组分  
配方奶粉的冲调性与颗粒密度的关系
7
《中国乳品工业》黑龙江省完达山乳业股份有限公司;森馨香精色素科技(中国)有限公司 徐秋梅 王伟 王培忠 隋福廷 蒋东华 张振奇  出版年:2005
通过对配方奶粉冲调状态与颗粒密度关系的分析,确定了配方奶粉密度的特性值范围,从而简述生产过程中控制奶粉冲调性的要点。
关键词:冲调性 颗粒密度  配方奶粉
骨素及其应用
8
《肉类工业》黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江省完达山乳业股份有限公司 夏秀芳 王锟  出版年:2007
介绍了骨素国内外发展现状,营养特点、加工工艺、生产过程中HACCP体系的建立,以及骨素的应用,并预测了骨素产品的开发前景。
关键词:骨素 加工  应用  
食品中农药残留的快速检测技术
9
《黑龙江八一农垦大学学报》黑龙江八一农垦大学食品学院;完达山乳业集团8511事业部850分公司;完达山乳业集团质检部 阮长青 黄明海 徐宗良  出版年:2003
本文从农药残留检测原理的角度,对国内外农药残留的快速检测技术的研究现状进行了评述。包括目前在实验室用于食品农药残留的快速检测技术:薄层色谱法、色-质联用技术、极谱分析、超临界技术等;具有更广泛应用前景的现场快速检测技术:...
关键词:食品 农药残留 快速检测  
余热锅炉补燃装置的研究
10
《热能动力工程》哈尔滨锅炉厂有限责任公司;哈尔滨第七三研究所;黑龙江省完达山乳业股份有限公司 于朝阳 王建志 贺年  出版年:2004
介绍了燃—蒸联合循环余热锅炉补燃装置的分类及布置形式,分析了燃用气体燃料的内置式补燃装置的设计及结构特点,给出了补燃装置重要参数的计算方法及补燃系统的构成,提出了理论氧气消耗量的计算修正公式,指出了影响最大补燃量的主要因...
关键词:补燃 补燃装置 联合循环  余热锅炉
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