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赣榆县海洋与渔业局 收藏

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研究主题:对虾    池塘    泥鳅    泥鳅苗种    梭子蟹    

研究学科:轻工类    经济学类    环境科学与工程类    

被引量:85H指数:4WOS: 1 北大核心: 8 CSCD: 2

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38 条 记 录,以下是 1-10

牡蛎净化工艺的研究
1
《食品科技》江南大学食品科学与技术国家重点实验室;江南大学食品学院;江苏省赣榆县海洋与渔业局 陶晶 杨瑞金 张文斌 朱振乐  出版年:2008
江苏省科技计划项目
研究牡蛎在3个不同温度海水里的吐沙时间以及二氧化氯的消毒效果。研究结果表明,吐沙速度与换水率和温度有关。当海水中二氧化氯浓度为18.75mg/g时,在30h内可使蛤体内的细菌总数降低2.61,消毒效果较好。经过净化处理的...
关键词:牡蛎 净化  二氧化氯
熟制对虾虾仁超高压杀菌主要参数探讨
2
《水产学报》江南大学食品科学与安全教育部重点实验室;江南大学食品学院;江苏省赣榆县海洋与渔业局 谢乐生 杨瑞金 朱振乐  出版年:2007
国家自然科学基金项目(20436020);江苏省"十五"科技攻关项目(BE2004321)
实验通过不同的压力和保压时间处理虾仁,以此考察超高压的杀菌效果以及对产品品质的影响。结果表明,压力是影响杀菌效果的主要因素,当压力为600MPa,保压时间为20min时,虾仁中接种的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和枯...
关键词:高压  对虾 货架期 杀菌 质构  
即食牡蛎软罐头的研制
3
《食品研究与开发》江南大学食品科学与技术国家重点实验室;江南大学食品学院;江苏省赣榆县海洋与渔业局 陶晶 杨瑞金 张文斌 朱振乐  出版年:2008
江苏省科技计划项目(BE2006329)
以大连湾长牡蛎为原料,开发即食牡蛎软罐头。研究牡蛎加工过程中牡蛎的去腥配方、去腥时间、热烫时间、调味液配方、杀菌时间及杀菌温度对产品品质的影响,确定牡蛎在不同加工过程中的最佳工艺条件。
关键词:牡蛎 软罐头 即食食品 产品品质
南美白对虾虾仁微波真空干燥规律的研究
4
《食品与发酵工业》江南大学食品科学与技术国家重点实验室;江南大学食品学院;江苏省赣榆县海洋与渔业局 赵伟 杨瑞金 谢乐生 张文斌 华霄 朱振乐  出版年:2010
国家科技支撑计划项目(2008BAD94B06);江南大学江南大学自主科研计划项目(JUSRP20910)
对南美白对虾虾仁进行了微波真空干燥试验,获得了微波真空干燥虾仁的干燥规律,并建立了对虾虾仁微波真空干燥模型。微波功率、装载量是影响虾仁干燥特性的主要因素,而真空度对其影响不明显。随着微波功率的增大和装载量的减小,脱水速率...
关键词:微波真空 对虾 干燥  脱水速率 数学模型
刺参工厂化养殖生产性试验
5
《水产养殖》赣榆县海洋与渔业局;赣榆县海洋渔业技术指导站;赣榆县海头镇海洋与渔业技术推广服务站 高锡伦 陈兆芳 彭言强 吴博 王维涛  出版年:2010
刺参属棘皮动物门、海参纲、檐手目、刺参科、仿刺参属,俗称海参。刺参具有极高的食用和保健价值,市场需求量大,销售价位高,养殖效益极为可观。
关键词:仿刺参 生产性试验  工厂化养殖 市场需求量  棘皮动物 保健价值 养殖效益  海参纲
海水育苗优质饵料——直链藻的培养技术
6
《水产科技情报》连云港市海洋与水产研究所;连云港市海洋与水产技术指导站;赣榆县海洋与渔业局青口水产站 唐兴本 陆波 刘杰  出版年:2005
关键词:培养技术  海水育苗 直链 优质  海洋微藻  幼苗成活率 育苗过程  海产动物 苗种质量 生物饵料 重要环节  生产过程  微藻培养  扩大培养  培养环境  无公害  适应性  接种  纯种  鱼  虾  蟹  
缢蛏苗种繁育技术研究
7
《科学养鱼》江苏赣榆县海洋渔业技术指导站;赣榆县海洋与渔业局 陈兆芳 高锡伦 徐希明 张建海 李启军  出版年:2004
关键词:缢蛏 苗种繁育 亲贝选择 人工孵化 土池暂养  
大力调整结构 发展海水养殖业
8
《海洋开发与管理》赣榆县海洋与渔业局 刘世学  出版年:2005
关键词:海水养殖业 调整结构  增收 重点发展  捕捞渔民 渔业产业结构 赣榆县  潮上带  减船转产 增效  
EM原露在无公害水产品养殖方面的成功范例
9
《中国水产》江苏省赣榆县海洋与渔业局;江苏省赣榆县科技局 赵铁柱 穆维好  出版年:2002
关键词:河蟹 对虾 EM原露 无公害水产品 养殖 范例  
大黄鱼人工育苗技术
10
《水产养殖》赣榆县海洋与渔业局 朱清  出版年:2008
大黄鱼属于石首鱼科黄鱼属,俗称黄花鱼,为我国特有的地方性养殖品种,是传统四大经济鱼类之一。目前,大黄鱼人工育苗主要集中在闽东地区,对于大黄鱼仔、稚、幼鱼培育技术尚未见报道。本文对大黄鱼育苗技术进行了生产性总结,旨在为石首...
关键词:人工育苗技术 大黄鱼 石首鱼科 经济鱼类 养殖品种 闽东地区  培育技术  黄花鱼
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