- ATP生物发光法测定啤酒酿造过程中污染微生物变化规律的研究
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- 《啤酒科技》四平金士百啤酒股份有限公司;中国食品发酵工业研究院国家食品质量监督检验中心 胡雪莲 韩芳 侯玉柱 尹建军 宋全厚 出版年：2012
- 关键词：ATP生物发光技术 镜检 酿造过程 污染微生物
- 纯生啤酒膜过滤质量的控制
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- 《啤酒科技》四平金士百啤酒股份有限公司 冯艳继 李宾学 出版年：2008
- 关键词：纯生啤酒 过滤质量 膜过滤 控制 技术装备 使用寿命 微生物污染 啤酒有害菌
- 不完全消解法在石墨炉测定麦芽铅含量中的应用
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- 《啤酒科技》四平金士百啤酒股份有限公司研发中心;美国珀金埃尔默仪器有限公司 宋丹 杨仁康 吕慧威 耿迪 出版年：2011
- 关键词：不完全消解法 石墨炉 麦芽 铅
- 酿造过程及啤酒中生物胺的初步控制
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- 《啤酒科技》四平金士百啤酒股份有限公司;中国食品发酵工业研究院 胡雪莲 张彦青 出版年：2012
- 关键词：生物胺 高效液相色谱 组氨酸 酪氨酸
- 离子色谱法检测水和啤酒中的Br-、NO2-、NO3^-离子
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- 《啤酒科技》四平金士百啤酒股份有限公司 韩芳 李宾学 胡雪莲 吕慧威 张文会 出版年：2011
- 关键词：离子色谱 Br-离子 NO2-离子 NO3-离子
- 小麦啤酒的生产技术
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- 《酿酒》长春职业技术学院食品与生物技术分院;四平金士百啤酒集团公司;吉林大学生命科学学院 逯家富 任光 翁连海 徐亚杰 王磊 滕利荣 出版年：2005
- 关键词：小麦啤酒 小麦麦芽 生产形式 生产技术
- 啤酒中添加酵母以改善风味稳定性
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- 《啤酒科技》四平金士百啤酒股份有限公司 胡雪莲 蔡勇 李宾学 出版年：2011
- 关键词：啤酒 风味稳定性 发酵力 再发酵酵母
- 浅谈啤酒感官品评实操训练
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- 《啤酒科技》四平金士百啤酒股份有限公司 张晨微 出版年：2012
- 关键词：感官品评 实操训练 啤酒 质量控制 知识培训 品酒员 灵敏度
- 纯生啤酒微生物检测方法研究
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- 《啤酒科技》大连工业大学;金士百纯生啤酒股份有限公司 王明辉 卢宪峰 郭继强 出版年：2015
- 关键词：ATP荧光检测 镜检方法
- 麦芽及啤酒酿造过程中的农残分析
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- 《啤酒科技》四平金士百啤酒股份有限公司 吕慧威 李宾学 宋丹 胡雪莲 韩芳 出版年：2011
- 关键词：麦芽 啤酒酿造 农药残留量 食品安全
