期刊文章详细信息
纯生啤酒微生物检测方法研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]大连工业大学,116034 [2]金士百纯生啤酒股份有限公司,136001
年 份：2015
卷 号：0
期 号：6
起止页码：19-23
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文将ATP荧光检测技术、直接镜检方法结合，快速反映啤酒酿造过程中的污染微生物状况，最大限度的提高预警能力和微生物管理控制水平。
关 键 词：ATP荧光检测 镜检方法
分 类 号：TS262.5]
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