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太原市动物防疫监督所 收藏

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研究主题:《动物防疫法》    肉品卫生    检疫    生猪    肉品卫生质量    

研究学科:经济学类    轻工类    

被引量:43H指数:4北大核心: 7

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37 条 记 录,以下是 1-10

天然保鲜液对冷却猪肉的保鲜效果研究
1
《山西农业科学》太原市动物防疫监督所 李志春  出版年:2004
冷却猪肉经3种天然保鲜液处理后托盘包装,探讨在1±1℃贮存过程中的保鲜效果。结果表明,1#保鲜液对冷却猪肉的各种菌均有明显的抑制作用。2#,3#保鲜液处理后的冷却猪肉,在贮存过程中,细菌总数一直在105~106cfu/g...
关键词:天然保鲜液  冷却猪肉 保鲜效果
浅谈动物尸体处理现状与危害及对策
2
《中国动物检疫》山西太原市动物防疫监督所 郭立民 李铁全 林世武 李学花 赵峰  出版年:2007
随意抛弃动物尸体.具有潜在的疾病传播危险.一旦将携带人畜共患病病原体的动物尸体抛弃在垃圾桶、河道甚至居民区.将会严重危害人类的健康.即便是正常死亡的动物尸体.也会对环境造成污染。现就动物尸体处理现状、危害及对策浅谈如下....
关键词:动物尸体 尸体处理  危害  人畜共患病 疾病传播 垃圾桶 病原体 居民区
影响肉类食品安全的主要因素及对策
3
《肉品卫生》太原市动物防疫监督所 林世武 李学花  出版年:2004
关键词:肉类食品 食品安全 药物残留超标  中国  肉类加工业 食品管理
浅谈生猪待宰时间对肉品品质的影响
4
《肉品卫生》太原市动物防疫监督所 李铁全 林世武 李学花  出版年:2003
早在1959年,农业部、卫生部、商业部、国内贸易部就联合颁布了《肉品卫生检验试行规程》,其中第十条专门规定了待宰时间,即“畜禽在未宰前应进行12—24小时断食休息,但必须充分给水至宰前三小时为止。”但本规定至今尚未得到落...
关键词:生猪 待宰时间  肉品品质 屠宰
关于加强动物检疫工作的十条建议
5
《山西农经》太原市动物防疫监督所 李志春 林世武 李学花  出版年:2003
为加快动物检疫工作的科学化、标准化和规范化,本文提出了十条建议。
关键词:动物检疫工作 管理  科学化  标准化  规范化  收费标准 责任追究制度
实施动物产品市场准入和标识化管理全面推进肉品卫生质量安全监督
6
《中国动物检疫》山西太原市动物防疫监督所 林世武 李学花  出版年:2006
关键词:肉品卫生质量 市场准入制度  动物产品  检疫标识  安全监督  化管理  动物防疫监督 太原市  食肉安全 管理制度  
动物防疫监督机构体制方面存在的问题及对策
7
《中国动物检疫》太原市动物防疫监督所 林世武 李学花  出版年:2004
关键词:动物防疫 监督机构  《动物防疫法》 产品检疫
对《魏某经营死因不明动物产品的查处与思考》一文的商榷
8
《中国动物检疫》山西省太原市动物防疫监督所 李铁全 郭立民 林世武 李学花  出版年:2006
关键词:动物产品 《动物防疫法》 经营  死因 监督机构  动物卫生 当事人 违法
对一起违章收购生猪案件处理的商榷
9
《中国动物检疫》山西省太原市动物防疫监督所 林世武  出版年:2008
《中国动物检疫》2007年第12期刊登了江苏省兽医卫生监督所温宏文、张美蓉撰写的《探讨对一起违章收购生猪案件的处理》,此类案件确实比较常见,也非常棘手,尤其是对一些外来人员违法行为的处理有很大难度。笔者愿意就此类案件与原...
关键词:案件处理  生猪 收购  违章 《中国动物检疫》  兽医卫生监督所 违法行为 外来人员  
浅谈注水肉的危害及其对策
10
《肉品卫生》太原市动物防疫监督所 林世武 李学花  出版年:2001
注水肉流入市场由来已久,由于注水肉的价格低、利润大,对经营者有一定的吸引力,加之长期以来没有得力的管理措施,致使这一问题愈演愈烈。先是外调肉注水,现发展为本地肉也注水;先是个体屠宰户注水,现发展为国营屠宰厂也开始注水。注...
关键词:“注水肉”  屠宰管理 危害  原因  市场管理 卫生质量
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