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安徽铁路卫生监督所 收藏

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研究主题:旅客列车    铁路地区    食品安全    城市化进程    竣工验收    

研究学科:交通运输类    机械类    

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11 条 记 录,以下是 1-10

预防性卫生监督存在的问题和对策
1
《中国卫生监督杂志》安徽铁路卫生监督所 陈光  出版年:2006
关键词:预防性卫生监督 生产性建设项目  城市化进程 自然环境 人群健康  污染环境 卫生法律 竣工验收
旅客列车餐具消毒柜应用情况分析
2
《安徽预防医学杂志》安徽铁路卫生监督所 余征龙 刘啸天 程乃瑜  出版年:2007
关键词:旅客列车 餐具消毒柜  
合肥铁路地区预包装食品标签标示情况调查
3
《疾病监测与控制》安徽铁路卫生监督所 孟莉  出版年:2016
预包装食品,即预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。在食品从生产到消费者摄入这段时间内,如何保证食品安全、避免污染、品质不受破坏等,很大程度归因于食品包装。食品包装除了要达到保存食品、保护食品、保证食品卫生安全之...
关键词:铁路地区 预包装 食品 标签 调查  
HACCP原则在旅客餐车卫生管理中的应用研究
4
《安徽预防医学杂志》安徽铁路卫生监督所 余征龙 程乃瑜  出版年:2006
目的研究HACCP原则在旅客餐车卫生管理中的应用效果,为餐车卫生管理运用此方法提供依据。方法应用危害分析与关键控制点预防控制系统[1],对合肥列车段12个班组的餐车进行危害分析及关键点控制。结果烹调加工、生熟标记、加工过...
关键词:旅客餐车  HACCP 卫生管理
安徽地区铁路沿线伙食团卫生状况调查分析
5
《疾病监测与控制》安徽铁路卫生监督所 何娟  出版年:2012
铁路沿线各站、工区伙食团作为提供小站、工区职工日常餐饮服务的小型餐饮单位,在设置上为适应铁路系统的管理需要,具有线长、点多、分布广泛,地域偏远等特点,其卫生状况好坏直接关系着生产一线职工的食品安全及健康状况。为掌握沿线小...
关键词:铁路 伙食团 卫生状况 调查  
一起列车旅客亚硝酸盐食物中毒调查报告
6
《铁道劳动安全卫生与环保》安徽铁路卫生监督所 许小青 程乃瑜 余征龙  出版年:2003
关键词:旅客列车 亚硝酸盐食物中毒 事故调查 食品卫生
铁路旅客列车餐车卫生监督检查情况分析
7
《铁道劳动安全卫生与环保》安徽铁路卫生监督所 余征龙 程乃瑜 许小青  出版年:2003
关键词:旅客列车 餐车 卫生监督 卫生质量
探讨运用HACCP管理铁路沿线伙食团的食品安全卫生
8
《疾病监测与控制》安徽铁路卫生监督所 熊燕  出版年:2010
目的更好地管理铁路沿线伙食团的食品安全卫生工作。方法运用HACCP基本原理方法。结果铁路沿线伙食团的食品管理制度、从业人员、原料采购、清洗消毒、食品加工等方面都有明显改善。结论运用HACCP基本原理方法对铁路沿线伙食团开...
关键词:危害分析和关键控制点 铁路沿线伙食团  食品安全 管理  
安徽铁路地区餐具消毒监测结果分析
9
《疾病监测与控制》安徽铁路卫生监督所;上海铁路局蚌埠疾病预防控制中心 熊燕 贾良庆  出版年:2009
目的研究餐具的消毒方法、餐具种类、单位规模、不同地区和体制等因素对餐具消毒效果的影响。方法对2004~2007四年里安徽铁路地区30家单位餐具消毒效果监测资料进行分析研究。结果碗的合格率最高,为95.12%,套餐盘最低,...
关键词:餐具 消毒效果 监测  合格率
铁路空调旅客列车内环境卫生学研究
10
《疾病控制杂志》安徽铁路卫生监督所;安医大安徽省生物医学研究所 余征龙 刘啸天 杜慧 张利 毛广运  出版年:2006
目的对空调旅客列车内环境进行卫生学研究,为今后空调旅客列车的技术改造和卫生管理提供卫生学依据。方法根据国家有关卫生标准、规范对国产25G、25K型空调旅客列车车厢内微小气候、空气质量、物理因素进行检测,测得的数据采用SA...
关键词:小气候 环境卫生
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