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安徽地区铁路沿线伙食团卫生状况调查分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽铁路卫生监督所,安徽合肥230011
年 份：2012
卷 号：6
期 号：7
起止页码：407-408
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：铁路沿线各站、工区伙食团作为提供小站、工区职工日常餐饮服务的小型餐饮单位，在设置上为适应铁路系统的管理需要，具有线长、点多、分布广泛，地域偏远等特点，其卫生状况好坏直接关系着生产一线职工的食品安全及健康状况。为掌握沿线小站、工区伙食团的卫生状况，更好地开展食品安全工作，防止食源性疾病的发生，近一年来对沿线伙食团的卫生状况进行了专项调查，现将调查结果分析如下。
关 键 词：铁路 伙食团 卫生状况 调查
分 类 号：R155.1]
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