- 猪皮中胶原蛋白的提取及其应用
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- 《肉类研究》新疆石河子大学食品科学系 李开雄 赵志远 刘霞 出版年：1996
- 关键词：猪皮 胶原蛋白 提取 应用
- 无花果多糖超声提取技术的研究
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- 《食品科技》新疆石河子大学食品学院;新疆石河子大学食品学院食品工程系 刘娅 戴升健 鲁松涛 颜海燕 出版年：2006
- 关键词：无花果多糖 超声波 提取
- 胡萝卜汁加工中营养物质的变化
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- 《食品工业》石河子大学食品科学系 杨艳彬 周红 翟金兰 蒋彩虹 出版年：2000
- 关键词：胡萝卜 营养物质变化 加工 贮藏 胡萝卜汁
- 新疆番茄细菌性疮痂病的病原鉴定
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- 《中国蔬菜》新疆石河子大学食品系;石河子大学农科系;玛纳斯番茄酱厂 李春 金潜 彭刚 出版年：1997
- 关键词：番茄 疮痂病 病原菌 鉴定
- 马铃薯酸乳的研制
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- 《食品工业》新疆石河子大学食品系 蒋彩虹 李开雄 许晓玲 杨艳彬 邓裕霄 出版年：2002
- 关键词：马铃薯 酸乳 生产工艺 产品质量
- 金针菇WF菌株深层发酵工艺的研究
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- 《中国食用菌》新疆石河子大学食品系;新疆石河子大学农科系 李春 张利霞 李晖 出版年：1998
- 关键词：金针菇 深层发酵 菌丝体 栽培
- 洋葱酱罐头褐变、变甜的机理及其控制研究
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- 《食品工业科技》新疆石河子大学食品系;新疆石河子食品厂 马永昆 黄金忠 高敏 杨艳彬 杨文霞 江英 刘恩兴 马建波 何启刚 罗阳 出版年：1998
- 关键词：洋葱酱 褐变 变甜 工艺流程 质量标准
- 香梨澄清果汁及混浊果汁饮料
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- 《食品工业》石河子大学食品科学系;石河子大学神内新疆食品研究开发中心 杨艳彬 李登华 马永昆 周明超 张宏刚 出版年：2001
- 关键词：香梨 清汁 浊汁 果汁饮料 工艺流程
- 紫色杆菌素合成工程菌太空诱变效应及其高产菌株的筛选 ( EI收录)
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- 《化工学报》清华大学化学工程系生物化工研究所;新疆石河子大学食品科学系;中国农业科学院研究生院 蒋培霞 张瑞萍 王海胜 肖溯 杨程 邢新会 出版年：2010
- 关键词：紫色杆菌素 脱氧紫色杆菌素 太空诱变 天然色素
- 保加利亚乳杆菌冷冻干燥粉不同复壮方法的比较
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- 《食品工业》新疆石河子大学食品系;新疆农垦学校 蒋彩虹 李开雄 颜海燕 翟金兰 朱莉莉 唐湘玲 出版年：2001
- 关键词：保藏 保加利亚乳杆菌 冷冻干燥 复壮 乳酸菌粉
