四川旅游学院 
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四川旅游学院是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校。2013年4月18日经教育部批准，由原四川烹饪高等专科学校和原四川省农业管理干部学院合并建立。目前是全国唯一一所旅游类全日制普通本科高校。学院以管理学科为重点，协调发展工学、人文等学科，... 详细>>
研究主题：旅游 高校 大学生 川菜 乡村旅游
研究学科：经济学类 轻工类 自动化类 建筑类 社会学类
被引量：13,368H指数：27WOS: 38 EI: 49 北大核心: 1,368 CSSCI: 216 CSCD: 249
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排序方式：
- 泡菜的风味化学及呈味机理的探讨
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- 《中国调味品》四川烹饪高等专科学校 苏扬 陈云川 出版年：2001
- 本文论述了制作泡菜的各种原料的化学成分 ,对泡菜风味形成的原理、泡制过程中蔬菜化学成分的变化。
- 关键词：泡菜 化学成分 风味原理 影响因素
- 体育与旅游结合的机理分析
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- 《成都体育学院学报》成都体育学院;四川烹饪高等专科学校 柳伯力 尧燕 出版年：2002
- 20 0 1年度国家体育总局体育社会科学;软科学研究课题"四川省体育旅游业开发及相关对策研究" (批准号 :347SS0 10 5 5 )之一
- 从体育与旅游结合的社会文化背景 ;体育产业和旅游业对经济的作用 ;体育和旅游产品的共同特征 ;体育与旅游活动内容的兼容性等方面进行了分析 ,认为体育与旅游结合的机理是成立的 。
- 关键词：体育旅游 结合 机理
- 荞麦中总黄酮和芦丁含量的变化
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- 《植物生理学通讯》四川西昌农业专科学院;四川省农业管理干部学院 唐宇 赵钢 任建川 出版年：1989
- 苦荞、甜荞叶中总黄酮平均含量达5.3％,芦丁平均含量达4.9％,井在开花结实期达最高峰,后期下降;茎中的含量较低,平均值分别为1.0％和0.7％,生育期中无明显变化。叶、茎中黄酮成分以芦丁为主,占70％～90％。同一时期...
- 关键词：荞麦 黄酮 芦丁
- 乡村旅游与农业现代化融合发展的路径
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- 《农村经济》四川旅游学院 曹雯 出版年：2015
- 乡村旅游作为农业现代化和农村城镇化的重要推动力和农村服务业发展的重要组成部分,是我国扩大旅游消费的重点领域,也是促进城市和村庄文化交流的桥梁。本文结合乡村旅游转型升级中面临的问题,结合旅游休闲消费的变革和农业现代化的要求...
- 关键词：农业现代化 乡村旅游 融合发展
- 乡村旅游视域下的乡村振兴
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- 《重庆社会科学》四川旅游学院学校办公室;四川旅游学院旅游文化产业学院 刘朝文 何文俊 向玉成 出版年：2018
- 四川省科技支持计划软科学重点项目"区域旅游农业产业创新研究"(2017ZR0014)
- 乡村振兴是新常态时期国家着力解决"三农"问题的重大战略部署,乡村旅游是实现乡村振兴的重要选项。在总结回顾乡村旅游的发展实践和研究脉络的基础上,分别从五个方面阐述通过发展乡村旅游,全面推动乡村振兴的作用机理;为借助乡村旅游...
- 关键词：乡村旅游 乡村振兴 “三农”问题
- 荞麦种质资源概况
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- 《植物遗传资源学报》中国农业科学院作物科学研究所;成都大学药学与生物工程学院/农业部杂粮加工重点实验室;四川旅游学院食品学院 范昱 丁梦琦 张凯旋 杨克理 唐宇 张宗文 方沩 严俊 周美亮 出版年：2019
- 国家重点研发计划中欧政府间合作项目(2017YFE0117600);国家自然科学基金面上项目(31871536);中国科协中国作物学会青年托举计划项目(2017QNRC182)~~
- 荞麦是一种重要的药食饲多用的作物,中国是全球最大的苦荞生产国和世界荞麦多样性中心,中国西南地区是国际公认的荞麦起源中心。种质资源是农作物生产利用、品种创新和生物技术研究的物质基础,具有十分重要的价值和意义。自20世纪80...
- 关键词：荞麦 种质资源 分布 性状评价 品质鉴定
- 荞麦的应用研究及展望
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- 《食品工业科技》四川烹饪高等专科学校 阎红 出版年：2011
- 荞麦是我国西部地区重要的集营养与保健为一体的粮食作物。本文通过对荞麦保健品、荞麦面条类产品、荞麦烘焙制品、荞麦发酵品、荞麦膨化食品、荞麦调辅品、荞麦芽菜等方面的研究调查,综述了十年来我国荞麦制品的应用研究和开发现状,对存...
- 关键词：荞麦 应用 展望
- 论“旅游目的地”与“旅游过境地”
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- 《旅游学刊》四川旅游学院 杨振之 陈顺明 出版年：2007
- 旅游地的空间竞争与合作是当前学术界颇为关注的一个热点问题。处在同一旅游线路①上的不同旅游地之间产业和产品的空间竞争与合作是区域旅游竞争与合作的典型代表,较少有学者进行研究。本文在回顾以往研究成果的基础上,分析了旅游目的地...
- 关键词：旅游线路 旅游目的地 旅游过境地 竞争 合作
- 中国荞麦种质资源及其饲用价值
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- 《草业科学》四川农业大学生命科学学院;中国农业科学院生物技术研究所;四川旅游学院;草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科技学院;深圳市铁汉生态环境股份有限公司 董雪妮 唐宇 丁梦琦 未丽 李金博 吴燕民 邵继荣 周美亮 出版年：2017
- 国家自然科学基金项目(31572457)
- 荞麦(Fagopyrum)是我国传统的食药两用植物,兼具优良的饲用价值。目前,荞麦栽培品种经过培育和演变形成了多种多样的类型,在我国西南部地区亦蕴藏着丰富的野生荞麦种质资源。本文介绍了荞麦种质资源及在我国的分布情况、栽培...
- 关键词：荞麦 种质资源 利用价值 饲草
- 电气工程及自动化智能化技术在建筑电气中的应用探讨
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- 《绿色环保建材》四川旅游学院 王加梁 出版年：2020
- 文章从电气工程与智能技术两个角度入手,对电气工程及自动化智能化技术在建筑电气中应用的现状背景进行了阐述;围绕全程性、准确性以及联动性三个方面,分析了电气工程及自动化智能化技术在建筑电气中应用的优势特点;从建筑电气设备控制...
- 关键词：电气工程 智能技术 自动控制
