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四川旅游学院 收藏

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四川旅游学院是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校。2013年4月18日经教育部批准，由原四川烹饪高等专科学校和原四川省农业管理干部学院合并建立。目前是全国唯一一所旅游类全日制普通本科高校。学院以管理学科为重点，协调发展工学、人文等学科，...   详细>>

研究主题：旅游    高校    大学生    川菜    乡村旅游    

研究学科：经济学类    轻工类    自动化类    建筑类    社会学类    

被引量：13,368H指数：27WOS: 38 EI: 49 北大核心: 1,368 CSSCI: 216 CSCD: 249

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四川旅游学院  
1
发文量：6,464被引量：13,368H指数：27
研究主题：旅游 高校 大学生 川菜 乡村旅游
食品学院  
2
发文量：416被引量：1,701H指数：16
研究主题：电子鼻 挥发性风味物质 风味 感官评价 响应面
烹饪学院  
3
发文量：184被引量：654H指数：12
研究主题：正交试验 感官评价 电子舌 牦牛肉 风味
经济管理学院  
4
发文量：145被引量：392H指数：10
研究主题：冷链物流 电商 物流 城镇化 旅游产业
信息与工程学院  
5
发文量：119被引量：285H指数：8WOS: 1
研究主题：电子商务 物联网技术 虚拟化 乡村旅游 智慧旅游
马克思主义学院  
6
发文量：79被引量：144H指数：7
研究主题：红色文化 视域 乡村 思想政治教育 高校思政课
运动与休闲学院  
7
发文量：66被引量：166H指数：7WOS: 1
研究主题：休闲体育 山地 青少年 单项体育协会 户外旅游
希尔顿酒店管理学院  
8
发文量：44被引量：84H指数：4
研究主题：乡村 大学生 乡村旅游 教学改革 课程
图书馆  
9
发文量：25被引量：37H指数：3
研究主题：图书馆 四川旅游 阅读环境 新生入馆教育 图书馆管理
烹饪科学重点实验室  
10
发文量：15被引量：29H指数：3
研究主题：电子鼻 风味 风味特征 牦牛 主成分分析
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