湖南农业大学园艺园林学院茶学系 
研究主题：茶树 茶文化 茶叶 湖南黑茶 茶黄素
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 机械类 自动化类
- 高校茶文化教学现状及茶文化素质教育模式探研
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- 《教育教学论坛》湖南农业大学园艺园林学院茶学系;湖南农业大学省部共建茶学重点实验室 朱海燕 萧力争 刘仲华 徐仲溪 出版年：2012
- 关键词：茶文化 素质教育 大学生 教学模式
- 萜类物质与茶叶香气(综述)
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- 《安徽农业大学学报》安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室;湖南农业大学茶学系 张正竹 施兆鹏 宛晓春 出版年：2000
- 关键词：茶叶香气 萜类物质 生物合成 组成特征 茶叶品质
- 茶鲜叶在不同季节及绿茶加工贮藏过程中糖苷类香气前体含量变化研究
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- 《食品与发酵工业》安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室;湖南农业大学茶学系 张正竹 宛晓春 施兆鹏 夏涛 出版年：2003
- 关键词：槠叶种鲜叶 糖苷类香气前体 绿茶 消长规律 加工贮藏 季节
- 茶树品种资源遗传多样性的AFLP研究
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- 《园艺学报》教育部茶学重点实验室;广东省农业科学院茶叶研究所;湖南农业大学茶学系 黄建安 李家贤 黄意欢 罗军武 龚志华 刘仲华 出版年：2006
- 关键词：茶树 AFLP 遗传多样性
- 鲜茶叶摊放过程中呼吸速率、β-葡萄糖苷酶活性、游离态香气和糖苷类香气前体含量的变化
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- 《植物生理学通讯》安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室;湖南农业大学茶学系 张正竹 宛晓春 施兆鹏 高丽萍 出版年：2003
- 关键词：鲜茶叶 摊放过程 呼吸速率 Β-葡萄糖苷酶 酶活性 游离态香气 糖苷类香气前体
- 绿茶香气组成及其在加工中变化研究进展
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- 《茶叶通讯》湖南农业大学茶学系 谭月萍 黄建安 刘仲华 出版年：2006
- 关键词：绿茶 香气 研究进展
- 安化黑茶文化旅游资源与开发模式探研
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- 《中国农学通报》湖南农业大学园艺园林学院茶学系;湖南农业大学省部共建茶学重点实验室;湖南省怡清源茶业有限公司;湖南生物机电职业技术学院 朱海燕 朱桅帆 刘蓉 刘仲华 出版年：2010
- 关键词：安化黑茶 茶文化 旅游 开发模式
- 茶树AFLP分子连锁图谱的构建
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- 《茶叶科学》教育部茶学重点实验室;湖南农业大学茶学系;广东省农业科学院茶叶研究所;湖南农业大学茶学系 黄建安 李家贤 黄意欢 罗军武 龚志华 刘仲华 出版年：2005
- 关键词：茶树 分子连锁图谱 AFLP
- 茉莉花香气研究进展
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- 《福建茶叶》湖南农业大学茶学系;湖南农业大学化学系 张丽霞 王日为 出版年：1999
- 关键词：茉莉花 香气 研究 香精油 花茶加工
- 儿茶素在食用植物油中的抗氧化应用效果
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- 《茶叶科学》湖南农业大学茶学系 傅冬和 刘仲华 黄建安 杨伟丽 施兆鹏 出版年：1999
- 关键词：儿茶素 抗氧化作用 植物油
