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东北电力大学应用技术学院 收藏

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研究主题:啤酒废酵母    酱油    酵母抽提物    生产工艺    酮酸    

研究学科:轻工类    自动化类    机械类    经济学类    电气类    

被引量:217H指数:8WOS: 1 EI: 10 北大核心: 38 CSCD: 10

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73 条 记 录,以下是 1-10

多年生藤本豆多糖对小鼠免疫功能的影响 ( EI收录)
1
《食品科学》吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院;东北电力大学应用技术学院;吉林农业大学食品工程学院 孙秀娥 昌友权 吴润娇 任保国 陈立阁 郑鸿雁  出版年:2006
目的:研究多年生藤本豆多糖对小鼠免疫功能的影响。方法:测定多年生藤本豆多糖对小鼠淋巴细胞增殖、巨噬细胞吞噬活力及溶血素生成的影响。结果:多年生藤本豆多糖明显增强B淋巴细胞和T淋巴细胞的增殖,促进小鼠巨噬细胞的吞噬活力和溶...
关键词:多年生藤本豆多糖  免疫功能 小鼠
关于添加金属离子对国产大麦芽酶系酶活力影响的研究 ( EI收录)
2
《食品科学》东北电力大学应用技术学院生物工程系;大连轻工业学院生物与食品工程学院 张春玲 赵长新 董亮  出版年:2006
国产大麦芽的酶活力不如进口大麦芽的酶活力强,其中原因之一是国产大麦中某些金属离子含量低,而这些离子对大麦中的某些酶有抑制和激活作用。实验发现:当添加Na+、K+、Mg2+、Zn2+和Cu2+浓度分别达到80×10-6、6...
关键词:大麦芽 金属离子 酶活力
萌发大麦种子内肽酶活力、醇溶蛋白及氨基酸含量变化
3
《食品与生物技术学报》大连工业大学生物与食品工程学院;东北电力大学应用技术学院;大连产品质量监督检验所 邱然 杨文洲 张春玲 赵长新 闵建  出版年:2007
辽宁省高校发酵工程重点实验室开放课题项目(2004LN-FJ-004)
以两个大麦品种垦啤8号和Harrington为材料研究了大麦种子萌发过程中体内醇溶性蛋白质、游离氨基酸和内肽酶活力的变化。垦啤8号大麦种子的醇溶蛋白含量高,但其降解量比Harrington多。垦啤8号游离氨基酸增长量略高...
关键词:萌发 内肽酶 醇溶蛋白 游离氨基酸
啤酒酵母在处理含镉工业废水中的应用研究
4
《酿酒科技》东北电力大学应用技术学院;大连轻工业学院生物与食品工程学院 刘振扬 刘超  出版年:2006
研究了啤酒酵母对废水中镉离子的生物吸附过程,分析了啤酒酵母吸附镉离子的速度、pH、温度等的影响。实验表明,啤酒酵母对镉离子的吸附时间短(15min);pH值范围宽(4~8);酵母的单位吸附量大(46.5mg/g)。对于高...
关键词:啤酒酵母 生物吸附 镉离子 含镉废水
促进提取啤酒废酵母内溶物的研究
5
《中国酿造》东北电力大学应用技术学院 吴润娇 张秀廷 李春辉 张学敏 张文舒  出版年:2008
研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法3种细胞壁综合破碎法对啤酒废酵母抽提物的得率、蛋白质的转化率及氨基酸态氮含量的影响。该法具有时间短、提取率高、呈味物溶出多的优点。在适宜的自溶条件下,可使酵母抽提物干物质的得率达78%,蛋...
关键词:啤酒废酵母 酵母抽提物 实验研究  
多年生藤本豆多肽保健功能的研究 ( EI收录)
6
《食品科学》东北电力大学应用技术学院;吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院;吉林农业大学食品工程学院 吴润娇 昌友权 任保国 陈立阁 郑鸿雁  出版年:2006
目的:研究多年生藤本豆多肽的营养价值及其生物保健功能。方法:通过动物喂养试验,观察其对小鼠生长的影响,检测小鼠血清胆固醇,MDA及SOD酶活力等生化指标的变化情况。结果:多肽加高胆固醇组与高胆固醇组比较,其血清胆固醇水平...
关键词:多年生藤本豆多肽  降胆固醇 SOD
微波辅助提取黄芩苷
7
《食品与生物技术学报》东北电力大学化学工程学院;东北电力大学应用技术学院;辽宁向阳科化集团 贾艳萍 张春玲 鞠振国 王艳慧  出版年:2008
运用微波辅助提取法提取黄芩中的黄芩苷,以50 g黄芩为处理量,确定了微波辅助提取黄芩苷的工艺条件为:m(水)∶m(黄芩)=15∶1,黄芩原材料粉碎粒度200目,溶剂为体积分数60%的乙醇溶液,微波辐射时间8 min,微波...
关键词:黄芩 黄芩苷 微波辅助提取
废啤酒酵母吸附镉离子的特性探讨
8
《酿酒》东北电力大学应用技术学院;吉林农业科技学院 刘振扬 刘超  出版年:2008
主要研究啤酒酵母对镉离子的生物吸附过程,分析啤酒酵母吸附镉离子的速度、温度、pH等的影响因数。探讨利用啤酒废酵母处理含镉废水的工业途径。
关键词:啤酒酵母 镉离子 生物吸附 含镉废水
工程机械用液压油的选择及使用
9
《农机使用与维修》东北电力大学应用技术学院 李云超  出版年:2006
关键词:液压油 工程机械 运行可靠性  液压设备 使用寿命 设备安全 事故发生
蒲公英甘草保健酒的研制
10
《中国酿造》东北电力大学应用技术学院;吉林农业科技学院 张春玲 杜以文 王丛丛 肖雅君  出版年:2008
蒲公英甘草保健酒是一种在新型白酒基础上,采用蒲公英、甘草为功能保健原料,经正交试验确定了保健酒的制备方案、各种原料的最佳配比为蒲公英浓缩汁添加量3%,甘草浓缩汁添加量6%,原料白酒42%,柠檬酸2%。
关键词:蒲公英 甘草 保健酒
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