期刊文章详细信息
蒲公英甘草保健酒的研制
Development of dandelion licorice healthy wine
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东北电力大学应用技术学院,吉林吉林132012 [2]吉林农业科技学院,吉林吉林132101
年 份：2008
卷 号：27
期 号：6
起止页码：99-101
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊
摘 要：蒲公英甘草保健酒是一种在新型白酒基础上,采用蒲公英、甘草为功能保健原料,经正交试验确定了保健酒的制备方案、各种原料的最佳配比为蒲公英浓缩汁添加量3%,甘草浓缩汁添加量6%,原料白酒42%,柠檬酸2%。
关 键 词：蒲公英 甘草 保健酒
分 类 号：TS262.91]
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