大连水产学院食品工程学院 
研究主题：感官 节能 模拟食品 岩藻聚糖硫酸酯 挤压蒸煮
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 建筑类 电子信息类
- 国外水产品质量安全可追溯体系对我国的启示
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- 《中国渔业经济》大连水产学院;中国水产科学研究院质量与标准研究中心;大连水产学院食品工程学院 李香 宋怿 黄磊 汪秋宽 出版年：2010
- 关键词：水产品 可追溯技术系统 可追溯体系 启示
- 固相萃取-高效液相色谱法测定水产品中7种氟喹诺酮类药物残留
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- 《农药学学报》中国水产科学研究院东海水产研究所;大连水产学院食品工程学院 惠芸华 沈晓盛 冯兵 于慧娟 出版年：2009
- 关键词：固相萃取 高效液相色谱 荧光检测器 水产品 氟喹诺酮
- 流化冰预冷与冰温贮藏新鲜鳕鱼片质量特性分析研究
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- 《制冷学报》大连水产学院食品工程学院;冰岛水产实验室;艾默生环境优化技术沈阳有限公司 高红岩 Sigurjoen Arason 胡瑞卿 Bjom Margeirsson 王丽娜 谢智芬 出版年：2010
- 关键词：食品包装与储藏 新鲜鳕鱼片 流化冰 预冷 冰温贮藏 感官 食用品质
- 海带岩藻聚糖硫酸酯对四氯化碳致肝损伤小鼠的保护作用
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- 《华中农业大学学报》大连水产学院食品工程学院 任丹丹 汪秋宽 张甜翠 何云海 李伟 出版年：2009
- 关键词：海带 岩藻聚糖硫酸酯 四氯化碳 肝保护
- 不同pH条件下罗非鱼肌肉蛋白分离效果及其功能特性的研究
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- 《水产科学》大连水产学院食品工程学院;辽宁省水产技术推广总站 刘俊荣 贺凌 汪涛 石泰 王伟光 张筱潇 辛草 出版年：2010
- 关键词：罗非鱼 PH 分离鱼蛋白 功能特性
- 半导体制冷性能的优化
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- 《节能》大连水产学院食品科学与工程学院 刘明 程有凯 出版年：2008
- 关键词：半导体 优化 效率 节能
- 螠蛏的营养及活性成分研究进展
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- 《食品研究与开发》大连水产学院食品工程学院 孙秋颖 张付云 李伟 张瑛 出版年：2011
- 关键词：螠蛏 营养 活性成分 研究进展
- 用响应面法分析栅栏因子对组织化鱼蛋白模拟食品贮藏稳定性的影响
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- 《大连水产学院学报》大连水产学院食品工程学院 李艳芹 刘俊荣 李震 赵前程 俞微微 谢智芬 出版年：2009
- 关键词：栅栏因子 贮藏稳定性 组织化鱼蛋白 响应面分析法
- 高压电场与热风组合干燥海米 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》大连水产学院理学院;大连水产学院食品工程学院 白亚乡 胡玉才 曲敏 迟建卫 出版年：2008
- 关键词：高压电场干燥 海米 热风干燥 组合干燥 干燥速度 收缩率 复水率
- 鲢鱼鱼糕最佳工艺配方的研究
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- 《水产科学》辽宁农业职业技术学院工程系;大连水产学院食品工程学院 路红波 吴佳莉 刘俊荣 出版年：2010
- 关键词：鲢鱼 鱼糕
