淮海工学院海洋学院 
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研究主题：条斑紫菜 海洋细菌 大豆 河蟹 教学改革
研究学科：生物科学类 轻工类 环境科学与工程类 经济学类 自动化类
被引量：9,056H指数：34WOS: 342 EI: 95 北大核心: 1,051 CSSCI: 7 CSCD: 646
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排序方式：
- 凡纳滨对虾生物学及养殖生态学研究进展
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- 《海洋湖沼通报》淮海工学院海洋学院;中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室 王兴强 马甡 董双林 出版年：2004
- 凡纳滨对虾原产于太平洋沿岸水域秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带 ,1988年由张伟权教授引进我国。本文对国内外凡纳滨对虾生物学及养殖生态学的研究进行了总结 ,提出了凡纳滨对虾养殖生态学今后研究的方向。
- 关键词：凡纳滨对虾 虾养殖 鲁北 水域 生态学研究 北部 中国 生物学 教授引进 张伟
- DPPH·法测定17种植物的抗氧化活性
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- 《食品科技》淮海工学院海洋生物技术重点实验室 胡喜兰 韩照祥 陶莹 李静 陈燕 出版年：2006
- 江苏省海洋生物技术重点实验室资助项目(2005HS008);淮海工学院引进人才启动基金资助项目(KK01060)
- 用50%乙醇提取17种连云港地区植物中的抗氧化物质,采用DPPH·法测定提取液的抗氧化活性,并同VC、VE、特丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较。结果表明:它们都具抗氧化活性,其中某些植物提取物对自由基的清除能力较强,如紫...
- 关键词：1,1-二苯代苦味酰基自由基(DPPH·) 抗氧化性 天然提取物
- 生态经济系统的一种整合评价方法:能值理论与分析方法
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- 《生态环境》中国科学院华南植物园;淮海工学院海洋与水产学院;广东省农业科学院科技情报研究所;华南农业大学生命科学学院 陆宏芳 沈善瑞 陈洁 蓝盛芳 出版年：2005
- 国家自然科学基金项目(30170147);广东省自然科学基金项目(04002319);中国科学院华南植物研究所所长基金项目
- 能值理论与分析方法是目前系统生态学和生态经济学发展的新成果,为复合生态系统开拓了一条定量研究途径,是连接生态学和经济学的桥梁。其理论研究与实践应用具有重要的科学意义和应用意义。文章论述了能值分析理论与分析方法的产生背景、...
- 关键词：能值能值转换率 能值/货币比率 能值货币价值
- 野生与养殖草鱼肌肉营养成分比较分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》淮海工学院海洋学院;扬州高邮湖生态渔业有限公司 程汉良 蒋飞 彭永兴 许星鸿 董志国 许祥 过正乾 孙加赋 王假真 吴光圣 出版年：2013
- 江苏省高校自然科学研究重大项目(10KJA240002);教育部特色专业建设点专项资金项目(TS11446)
- 对野生和养殖草鱼肌肉常规营养成分、氨基酸含量和脂肪酸组成进行测定和分析比较。常规营养成分测定结果表明:野生草鱼肌肉中粗蛋白含量显著高于养殖草鱼(P<0.01),水分和粗脂肪含量显著低于养殖草鱼(P<0.05)。氨基酸含量...
- 关键词：草鱼 肌肉 营养成分 脂肪酸 氨基酸
- 浒苔(Enteromorpha prolifera)生长及孢子释放的生态因子研究
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- 《海洋通报》苏州大学生命科学学院;淮海工学院海洋生物技术开放实验室 王建伟 阎斌伦 林阿朋 胡静平 沈颂东 出版年：2007
- 通过考察浒苔属浒苔藻体生长及孢子释放的生态因子条件,确定其各单因子的适应范围及最适范围。结果表明:浒苔藻体生长对盐度、温度、光照强度和酸碱度的适应范围分别为16～40、10℃～30℃、>9μmol/m2s、6～10,最适...
- 关键词：浒苔 生态因子 生长量 孢子释放
- 能值研究的几个前沿命题
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- 《热带亚热带植物学报》淮海工学院海洋与水产学院;中国科学院华南植物园;华南农业大学生命科学学院 沈善瑞 陆宏芳 赵新锋 蓝盛芳 出版年：2004
- 国家自然科学基金(30270282;30170147);广东省基金团队项目(003031);中国科学院华南植物研究所所长基金项目资助
- 简要介绍了能值理论与分析方法的产生过程、基本概念、方法与步骤,并在此基础上就能值理论和方法在应用领域上的拓展研究、在理论体系和评估体系方面的优化研究、与景观生态学的交叉研究、与热动力学理论及其度量尺度间的整合研究、能值流...
- 关键词：能值 应用研究 前沿命题
- 天然色素的资源和应用
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- 《中国调味品》中国科学院海洋研究所;淮海工学院海洋学院 邓祥元 王淑军 李富超 秦松 出版年：2006
- 国家"863"计划(2003AA624020);江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放课题(2005HS002)资助项目
- 天然色素作为食品添加剂应用于食品已有几个世纪的历史,开发利用天然色素在工业生产中具有重要的研究意义。介绍了天然色素的概念、特点、资源并与合成色素比较,阐述了天然色素的研究方法和应用现状,指出综合利用天然资源开发色素具有巨...
- 关键词：天然色素 研究应用 食品添加剂
- 脊尾白虾生物学及养殖生态学研究进展
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- 《齐鲁渔业》淮海工学院海洋学院;中国海洋大学水产学院 王兴强 阎斌伦 马甡 董双林 出版年：2005
- 淮海工学院科研项目(Z2004033)国家农业跨越计划项目(K2002-15)资助
- 对国内脊尾白虾生物学及养殖生态学的研究进行了总结,提出了脊尾白虾养殖生态学今后研究的方向。
- 关键词：脊尾白虾 生物学特性 养殖生态学 人工繁殖 池塘养殖 低盐度养殖 综合养殖 病害防治
- 日本对虾肌肉营养成分分析与品质评价 ( EI收录)
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- 《食品科学》淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室;连云港出入境检验检疫局植物检验柃疫处 许星鸿 刘翔 阎斌伦 徐加涛 徐国成 邵营泽 吴建新 出版年：2011
- 江苏省科技厅苏北科技发展计划项目(2010125)
- 测定分析日本对虾肌肉的营养成分,并与部分经济水产动物进行比较。结果表明:日本对虾含肉率为39.21%,水分和粗灰分含量分别为77.16%和1.79%,蛋白质和脂肪含量分别为17.74%和2.08%。肌肉(干样)中18种氨...
- 关键词：日本对虾 肌肉 营养成分 品质评价
- 鱼类脂类代谢调控与脂肪肝
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- 《动物营养学报》淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 程汉良 夏德全 吴婷婷 出版年：2006
- 本文通过比较鱼类与畜、禽脂肪代谢的不同,着重阐述了鱼类脂肪代谢的基本原理及形成脂肪肝的原因,并指出了生产中通过控制肝脂合成和提高肝脂转运能力来调控鱼类脂肪代谢的方法,对于更好地理解鱼类与畜、禽的营养区别,提高鱼类日粮营养...
- 关键词：鱼类 脂类代谢 脂肪肝
