四川农业大学园艺学院茶学系 
研究主题：绿茶 茶树 茶鲜叶 茶叶 黄茶
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 哲学类 自动化类
- 茶叶中茶氨酸研究进展及利用前景
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- 《食品研究与开发》四川农业大学茶学系 张莹 杜晓 王孝仕 出版年：2007
- 关键词：茶叶游离氨基酸 L-茶氨酸 生理功能 制备 研究进展
- 光质对茶树花青素含量的影响
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- 《四川农业大学学报》四川农业大学茶学系;四川省苗溪茶场 张泽岑 王能彬 出版年：2002
- 关键词：含量 茶树 花青素 光质
- 微波在茶叶加工中对绿茶品质影响的初探
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- 《福建茶叶》四川农业大学茶学系;四川茗山茶业有限公司 齐桂年 谢建国 吴永刚 陈昌辉 单虹丽 出版年：2004
- 关键词：微波工艺 茶叶加工 绿茶 品质 生化成分
- 绿茶几种化学组分苦涩味非线性回归分析及在感官审评中的应用
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- 《茶叶科学》安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室;四川农业大学园艺学院茶学系 徐文平 李大祥 张正竹 唐茜 宛晓春 出版年：2010
- 关键词：四川绿茶 苦涩味 EGCG 咖啡碱 非线性回归分析
- 低咖啡碱茶的研究进展
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- 《华中农业大学学报》四川农业大学茶学系/四川省茶叶科学与工程重点实验室 赵卉 杜晓 出版年：2008
- 关键词：茶 咖啡碱 低咖啡碱茶
- 四川黑茶加工过程中感官品质和化学成分的变化 ( EI收录)
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- 《食品科学》四川农业大学园艺学院茶学系 陈应娟 齐桂年 陈盛相 陈智雄 出版年：2012
- 关键词：四川黑茶 加工 品质 成分
- 茶尺蠖绒茧蜂对茶梢挥发物的EAG和行为反应
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- 《昆虫学报》四川农业大学茶学系;中国农业科学院茶叶研究所;浙江更香有机茶业开发有限公司;云南省农业科学院茶叶研究所 黄毅 韩宝瑜 唐茜 徐欢 汪云刚 出版年：2009
- 关键词：茶尺蠖绒茧蜂 茶梢 植物挥发物 触角电位 行为反应 互利素 信息素 诱集效应
- 茶叶香气与产地土壤条件的关系
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- 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》浙江大学茶叶研究所;四川农业大学茶学系 董迹芬 边金霖 朱全武 骆耀平 出版年：2013
- 关键词：茶叶 香气 产地土壤 顶空固相微萃取法
- 不同工艺杀青对夏秋绿茶化学成分及品质影响的研究
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- 《四川农业大学学报》四川农业大学茶学系;西南农业大学食品科学学院 齐桂年 刘勤晋 出版年：1997
- 关键词：夏秋绿茶 化学成分 品质 杀青工艺 绿茶[49F]
- 茉莉花渣多糖降血糖、改善糖尿病症状作用的研究
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- 《食品科技》临沧师范高等专科学校数理系;四川农业大学茶学系 邹瑶 齐桂年 出版年：2011
- 关键词：茉莉花渣多糖 糖尿病 降血糖 糖尿病症状
