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重庆工商大学环境与生物工程学院天然药物研究中心 收藏

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研究主题:抑菌实验    提取物    植物果实    抑菌    保鲜功能    

研究学科:轻工类    

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一种植物果实提取物的抑菌实验研究
1
《中外食品》重庆工商大学环境与生物工程学院天然药物研究中心 唐春红 彭荣  出版年:2006
本文对一种天然植物果实提取物的抑菌实验进行了初步研究,实验证明,该提取物具有很强的防腐作用,对中性食品如牛奶,豆浆,茶饮料等都有较好的抑菌作用,尤其是对鲜肉和肉制品具有很好的防腐保鲜功能,且该提取物具有耐121℃高杀菌的...
关键词:抑菌实验 天然植物  提取物 果实 防腐作用 实验证明  抑菌作用  保鲜功能 加工生产  对中性
一种植物果实提取物的抑菌实验研究
2
中国食品添加剂生产应用工业协会食品防腐-抗氧-保鲜剂生产应用科技大会暨2005年年会 2005唐春红 彭荣  出版年:2005
本文对一种天然植物果实提取物的抑菌实验进行了初步研究。实验证明,该提取物具有很强的防腐作用,对中性食品如牛奶、豆浆、茶饮料等都有较好的抑菌作用,尤其是对鲜肉和肉制品具有很好的防腐保鲜功能,且该提取物具有耐121℃高杀菌的...
关键词:植物果实 提取物 抑菌实验 防腐保鲜 耐高温性能
一种植物果实提取物的抑菌实验研究
3
第十届中国国际食品添加剂和配料展览会 2006唐春红 彭荣  出版年:2006
本文对一种天然植物果实提取物的抑菌实验进行了初步研究。实验证明,该提取物具有很强的防腐作用,对中性食品如牛奶、豆浆、茶饮料等都有较好的抑菌作用,尤其是对鲜肉和肉制品具有很好的防腐保鲜功能,且该提取物具有耐121℃高杀菌的...
关键词:植物果实 提取物 抑菌实验
黄酮类化合物的构效与药理
4
营养强化剂和功能性食品配料国际研讨会暨中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会 2006唐春红  出版年:2006
黄酮类化合物是一类在植物界广泛分布的酚性组分,目前已知的黄酮类化合物单体已达8000多种。众多研究表明黄酮类有抗突变、抗肿瘤、抗炎、治疗心血管疾病等广泛生物学活性,其中最为重要的是它减少自由基形成和清除自由基的抗氧化活性...
关键词:黄酮类化合物 抗氧化性 药理
一种植物果实提取物的抑菌实验研究
5
《中国食品添加剂》重庆工商大学环境与生物工程学院天然药物研究中心 唐春红 彭荣  出版年:2006
本文对一种天然植物果实提取物的抑菌实验进行了初步研究。实验证明,该提取物具有很强的防腐作用,对中性食品如牛奶、豆浆、茶饮料等都有较好的抑菌作用,尤其是对鲜肉和肉制品具有很好的防腐保鲜功能,且该提取物具有耐121℃高杀菌的...
关键词:植物果实 提取物 抑菌实验 中性食品  
一种植物果实提取物的抑菌实验研究
6
第十届中国国际食品添加剂和配料展览会及研讨会 2006唐春红 彭荣  出版年:2006
本文对一种天然植物果实提取物的抑菌实验进行了初步研究.实验证明,该提取物具有很强的防腐作用,对中性食品如牛奶、豆浆、茶饮料等都有较好的抑菌作用,尤其是对鲜肉和肉制品具有很好的防腐保鲜功能,且该提取物具有耐121℃高杀菌的...
关键词:植物果实 提取物 抑菌实验
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