湖北经济学院旅游与酒店管理学院旅游管理系 
研究主题：旅游资源 饮食文化 双语教学 旅游业 酒店网络
研究学科：经济学类 轻工类
- 论旅游高等教育中的双语教学实践
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- 《旅游学刊》湖北经济学院外语系;湖北经济学院旅游系 邓俊 蒋昕 出版年：2003
- 关键词：旅游高等教育 双语人才 双语教学
- PPT战略：基于人口发展的旅游扶贫观
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- 《求索》湖北经济学院旅游管理系;中南财经政法大学;华中师范大学;湖北经济学院 毛焱 梁滨 出版年：2009
- 关键词：旅游扶贫 贫困地区 有利于贫困人口发展的旅游(PPT)
- 利益主体理论在旅游意外保险领域中的应用与思考
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- 《社会科学家》湖北经济学院旅游系 邓小艳 出版年：2004
- 关键词：利益主体理论 旅游意外保险 应用 思考
- 荆楚饮食文化论略
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- 《湖北经济学院学报》华中师范大学历史文化学院;湖北经济学院旅游系 姚伟钧 王金国 出版年：2004
- 关键词：饮食文化 湖北 饮食器具 “鄂菜” 菜品 饮食市场 “小吃”
- 旅游企业危机分析及预防
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- 《江汉大学学报（社会科学版）》湖北经济学院旅游系 夏保国 出版年：2005
- 关键词：旅游企业 经济危机 企业竞争环境 企业内部 危机预防 员工 危机处理 常见 天然 转移
- 武汉市生态休闲旅游发展现状与对策
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- 《当代经济》湖北经济学院旅游系 夏保国 出版年：2007
- 关键词：城市生态休闲旅游 环境承载力 天人合一
- 旅游烹饪专业学生实习基地特色模式探索
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- 《湖北商业高等专科学校学报》湖北经济学院洪山校区旅游系 曾翔云 王金国 王远坤 出版年：2002
- 关键词：旅游烹饪专业 学生 实习基地 特色模式 措施 旅游业
- 菜点创新述议
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- 《湖北经济学院学报（人文社会科学版）》湖北经济学院旅游系 卢永良 曾翔云 出版年：2004
- 关键词：菜点创新 餐饮企业 厨师 综合素质 菜品 烹饪技术 口味 饮食文化 心理审美
- 论晚清外交使节的欧美之旅
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- 《桂林旅游高等专科学校学报》湖北经济学院旅游系 曹流 出版年：2004
- 关键词：清朝 外交使节 海外旅游 中国 欧洲 美国 工业文明 民主政治 民俗 国际形象 文化交流
- 饭店餐饮成本控制难点分析
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- 《饮食文化研究》湖北经济学院旅游系讲师 朱伟 出版年：2005
- 关键词：餐饮成本控制 标准成本 弹性工作制
