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广西大学轻工与食品工程学院轻化工程系 收藏

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研究主题:造纸    制糖    糖厂    饮料    果脯    

研究学科:轻工类    环境科学与工程类    能源动力类    生物科学类    

被引量:240H指数:9EI: 4 北大核心: 20 CSCD: 31

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75 条 记 录,以下是 1-10

变性淀粉的特性及其在食品中的应用
1
《广西轻工业》广西大学轻工系 颜栋美  出版年:1997
阐述了变性淀粉的定义和各种变性淀粉的特性及其在食品加工中的应用
关键词:变性淀粉 食品 应用  淀粉
壳聚糖净化味精厂废水的研究
2
《广西化工》广西玉林师专化学系;广西师范大学化学化工系;广西大学轻工系 周能 蒋先明 黎庆涛 周永尧  出版年:1999
采用一级处理与三级处理并用、多种吸附剂联合使用的方法,对味精厂废水进行净化处理,探讨了工艺流程中的影响因素。实验表明:在适当条件下利用壳聚糖处理味精厂的废水, C O D 除去率可达 96 % 以上,不仅能消除环境污染,...
关键词:味精 废水处理 壳聚糖 净化  
脱腥海带饮料的研制
3
《食品科学》广西大学轻工系 颜栋美 于兰  出版年:1994
初步研究了脱腥海带饮料的加工工艺。试验结果表明:用0.2%盐酸溶液进行提取,可大幅度提高海带中有效成分浸出率;提高加热温度,也有利于海带中有效成分的提取,采用4‰酵母经30℃发酵0.5h,脱腥效果最佳。
关键词:海带 饮料 脱腥 工艺  
PVA-H_3BO_3包埋白腐菌处理苇浆漂白废水的研究
4
《中国造纸学报》广西大学轻工系;华南理工大学;中科院广州化学研究所 王双飞 陈嘉翔 高扬 秦梦华 余惠生 黄秀瑜  出版年:1997
中科院纤维素化学开放实验研究室资助
用PVA-H3BO3包埋白腐菌时,添加0.5%海藻酸钠可以有效地克服PVA附聚性强、成球性难的操作困难。在较适宜的制备条件(8%PVA、0.5%海藻酸钠、3%细胞浓度)下制备的固定化白腐菌间歇式连续处理E段废水1个月,处...
关键词:漂白废水 白腐菌 BO  去除率  脱色率  PVA 处理效果  苇浆 海藻酸钠  包埋
纤维素酶与造纸工业
5
《广西轻工业》广西贵港市二轻城镇工业联合社;广西大学轻工系 秦全贵 宋永华 许开绍 杨崎峰  出版年:1997
简述了纤维素酶及其酶解机理,讨论了影响纤维素酶解的因素。同时介绍了纤维素酶在造纸工业中的应用情况,包括酶法废纸脱墨、酶改善废纸浆的滤水性,酶促进打浆及纤维素酶木素等。
关键词:纤维素酶 废纸脱墨 造纸工业
重金属镉对叶绿体超微结构的影响
6
《广西科学》广西大学轻工系 蒋文智  出版年:1995
重金属镉处理烟草植株引起叶片光合强度降低;处理离体叶绿体引起光合电子传递受阻,光化学活性降低。在经过电镜分析了镉对光合器超微结构的影响后认为,镉破坏光合膜结构.这可能是引起光合强度降低的主要原因之一。
关键词:光合电子传递 叶绿体超微结构 光合强度 镉处理  
白腐菌预处理蔗渣浆的漂白研究
7
《中国造纸》广西大学轻工系;广西北海北部湾群鹰纸业集团 王双飞 高扬 杨征月 农斌 罗国强 黎旭贵 王昌明  出版年:1997
广西自然科学基金
白腐菌HGX-03比白腐菌P.chrysosporiumBurds(BKM/F-1767)脱除纸浆残余木素的能力强,在适宜的培养条件下预处理蔗渣浆7天,Kappa值从19.6降低至11.2;进行后续的化学漂白处理时,可以...
关键词:白腐菌预处理 蔗渣浆 漂白 制浆工艺
应用几丁质在几种饮料中澄清作用的研究 ( EI收录)
8
《食品科学》广西大学轻工系 范恒斌  出版年:1991
几丁质(chinin),又名为壳多糖、甲壳素、甲壳质,是一种由N一乙酰一2 氨基葡萄糖分子以β—1.
关键词:饮料 澄清  几丁质
轻糖麦乳蜜金橘果脯生产工艺 ( EI收录)
9
《食品科学》广西大学轻工系 范恒斌  出版年:1992
金橘,是柑橘类中的水果之一。成熟的金橘,不仅色泽呈金黄色,风味芳香浓郁,甜酸适宜可口,而且还含有丰富的人体所需的多种营养物质。每100克可食的鲜果中含有:水分86克、蛋白质0.6克、脂肪0.1克、糖12克。
关键词:果脯 金桔 轻糖型  工艺  
镉对离体烟草叶片叶绿体某些光合特性的影响
10
《河南农业大学学报》广西大学轻工系研究室 蒋文智  出版年:1991
离体的烟草叶片经0.005~0.05mmol/L 的镉液处理36h 后,其叶绿体在DCIP、K_3Fe(CN)_6及MV 系统中光合速率降低,光合电子传递受阻,DCIP、K_3Fe(CN)_6的光还原量减少,叶绿素总量降...
关键词:离体烟草叶片  叶绿体 光合特性 光合电子传递 PSⅡ  电子供体 荧光诱导  
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