长沙理工大学化学与生物工程学院食品与生物工程系 
研究主题：生产工艺 酶解 分光光度法 纸浆 蛇肉
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 自动化类
- 酶解麦胚蛋白制备抗氧化肽的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》江南大学食品学院;长沙理工大学生物与食品工程系 程云辉 王璋 许时婴 出版年：2006
- 关键词：麦胚蛋白 抗氧化肽 酶解 响应面分析
- 红莲型水稻细胞质雄性不育花药蛋白质组学初步分析
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- 《遗传》武汉大学发育生物学教育部重点实验室;长沙理工大学生物系 文李 刘盖 张再君 陶钧 万翠香 李绍清 朱英国 出版年：2006
- 关键词：水稻 花药 细胞质雄性不育 蛋白质组学
- 入侵种喜旱莲子草对土壤水分的表型可塑性反应
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- 《华中师范大学学报（自然科学版）》中国科学院华南植物园;长沙理工大学生物与轻工系 许凯扬 叶万辉 李静 黄忠良 李国民 出版年：2005
- 关键词：喜旱莲子草 表型可塑性 土壤含水量 入侵
- 普鲁兰多糖在草鱼鱼肉保鲜中的应用 ( EI收录)
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- 《食品科学》长沙理工大学化学与生物工程学院食品与生物工程系 成媛媛 刘永乐 王建辉 王发祥 李向红 俞健 刘冬敏 出版年：2012
- 关键词：普鲁兰多糖 草鱼 保鲜 细菌总数 挥发性盐基氮 过氧化值
- 深色油脂酸价测定新方法的研究
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- 《粮油加工与食品机械》长沙理工大学生物与食品工程系 刘瑞兴 吴苏喜 出版年：2006
- 关键词：深色油脂 酸价 饱和食盐水 电位滴定法
- 淡水鱼工业化生产的探讨
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- 《食品与机械》长沙理工大学生物与轻工系 陈奇 袁木平 出版年：2005
- 关键词：熏制 风味 淡水鱼 工业化生产 发色 杀菌 成品 原料采购 增加 生产环节
- 食用槟榔的加工工艺研究
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- 《食品与机械》不详;长沙理工大学生物与轻工系讲师，长沙市410015 严聃 李彦 出版年：2003
- 关键词：食用槟榔 生产工艺 烟垢 苯并芘 槟榔碱 炮制 去除
- 菝葜醋酸乙酯提取物对大鼠和小鼠的抗炎作用
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- 《中国中药杂志》长沙理工大学生物与食品工程系;华中科技大学药物研究所 舒孝顺 高中洪 杨祥良 出版年：2006
- 关键词：菝葜 醋酸乙酯提取物 抗炎作用
- 杀菌剂防治植物组织培养污染的初步研究
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- 《长沙电力学院学报（自然科学版）》长沙理工大学生物与轻工系;湖南农业大学细胞工程实验室 王志成 刘明稀 易自力 出版年：2004
- 关键词：杀菌剂 植物组织培养 污染物 抑制作用
- 气相色谱法测定生物柴油中脂肪酸甲酯含量
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- 《化学研究与应用》湖南农业大学理学院应用化学系;长沙理工大学生物与食品工程系 刘祥华 刘灿明 吴苏喜 曾凡佳 胡秋龙 出版年：2006
- 关键词：气相色谱法 生物柴油 脂肪酸甲脂 菜籽油
