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江南大学商学院江苏省食品安全研究基地 收藏

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研究主题:疾病防控    食源性    食品    变换法    灰色关联模型    

研究学科:经济学类    轻工类    

被引量:150H指数:4北大核心: 5 CSSCI: 1 CSCD: 4

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6 条 记 录,以下是 1-6

国内外食源性疾病防控的研究进展
1
《中华疾病控制杂志》江南大学商学院江苏省食品安全研究基地;江南大学食品安全风险治理研究院 陆姣 王晓莉 吴林海  出版年:2017
国家社科基金重大招标项目(14ZDA069);江苏省社科基地项目(15JD004);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(JUSRP1502XNC);中国博士后科学基金项目(2016M601721)
食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一,随着食品供应链的快速发展,其在全球各地的蔓延不仅危害人类健康,更造成了沉重的疾病负担,严重阻碍了社会发展,已成为重要的社会问题。随着预防医学与饮食文化的快速发展,国内外食源性疾病...
关键词:食品 预防医学  方法  
基于灰色关联模型的食品安全监管满意度影响因素分析
2
《食品工业科技》江南大学商学院 王育红 林峰 仝静 吴林海 唐建荣  出版年:2013
教育部人文社会科学基金项目(12YJCZH207);江苏省社会科学基金重点项目(12DDA011);全国教育科学规划基金项目(EFA110351);江苏省高校哲学社会科学研究项目(2011JSD750002);江南大学人文社会科学青年基金项目(2010WQN004)
主要对食品安全监管满意度的主要影响因素进行分析。针对食品安全监管满意度影响因素众多的问题,使用食品安全法律体系规范程度、食品行业监管与执法力度、食品安全宣传力度、食品安全认证机制完善程度、食品安全事件政府应急反应能力建设...
关键词:食品安全监管 灰色关联分析 极性变换法  
食品可追溯体系快速实施的动态建模与政府决策
3
《系统管理学报》江南大学商学院江苏省食品安全研究基地;江南大学物联网工程学院轻工过程先进控制教育部重点实验室 吴林海 吴治海  出版年:2015
国家自然科学基金资助项目(71073069;71273117;61203147);教育部人文社会科学一般研究资助项目(12YJCZH218);中央高校基本科研业务费资助项目(JUSRP111A44)
使用领导—跟随多智能体系统一致性理论,建立了政府干预下的多食品企业实施食品可追溯体系的动力学演化模型。使用离散时间线性系统稳定性理论和代数图理论,得到了在多食品企业中实施政府期望水平食品可追溯体系的稳定性条件。依据线性系...
关键词:食品企业  可追溯体系 期望水平  政府决策 多智能体系统
城乡居民对食品安全状况的评价及其对食品安全风险治理的启示
4
《食品工业科技》江南大学商学院 洪巍 吴林海  出版年:2013
中央高校基本科研业务费专项资金资助(JUSRP51325A);中央高校基本科研业务费专项资金项目(JUSRP1067);江苏省自然科学基金项目(BK2012126)
食品安全是关系公众生命健康安全的重大民生问题。通过对12个省、自治区、直辖市共4800名城乡居民的实地调研,总结城乡居民对当前食品安全状况的评价以及关注的问题;结合相关问题,提出改善食品安全现状的对策与建议,对预防和控制...
关键词:食品安全 评价  调查  建议  
我国纯粮固态发酵型白酒加贴碳标签的基础研究
5
《酿酒科技》江南大学商学院江苏省食品安全研究基地 王晓莉 吴林海  出版年:2014
2013年度教育部社科基金青年项目(项目编号:13YJC630172)
通过对我国四川、山东、河南和江苏省的8家大型白酒企业中228位员工进行调研,认为我国纯粮固态发酵型白酒生产的大型企业目前除了能源消耗偏大外,在管理者、企业规模、技术能力、环境管理和政府扶持方面都已初具加贴碳标签的基础条件...
关键词:白酒产业 纯粮固态发酵  碳标签  中国  白酒
农户施用生物农药行为的引导——一个学习进化的视角
6
《农业系统科学与综合研究》江南大学商学院江苏省食品安全研究基地 浦徐进 吴林海 曹文彬  出版年:2011
国家自然科学基金(70901034);教育部人文社会科学规划项目(09YJA630050)
主要考察处于农产品供应链源头的生产主体——农户施用农药的行为选择,重点关注农户生产合作组织中农户施用农药行为的策略互动和学习过程。首先建立具有明晰微观基础的进化博弈模型,揭示农户施用农药行为的内在机理;然后通过数值模拟来...
关键词:生物农药 化学农药 进化博弈 行为选择  
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