文献类型：期刊文章

作　　者：王育红[1] 林峰[1] 仝静[1] 吴林海[1] 唐建荣[1]

机构地区：[1]江南大学商学院,江苏省食品安全研究基地,江苏无锡214122

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：教育部人文社会科学基金项目(12YJCZH207);江苏省社会科学基金重点项目(12DDA011);全国教育科学规划基金项目(EFA110351);江苏省高校哲学社会科学研究项目(2011JSD750002);江南大学人文社会科学青年基金项目(2010WQN004)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：6

起止页码：49-52

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：主要对食品安全监管满意度的主要影响因素进行分析。针对食品安全监管满意度影响因素众多的问题,使用食品安全法律体系规范程度、食品行业监管与执法力度、食品安全宣传力度、食品安全认证机制完善程度、食品安全事件政府应急反应能力建设等影响因素设置调查问卷。根据调研得到的数据,通过灰色关联分析的方法寻找影响食品安全监管满意度的最重要影响因素,并把上述5个因素按重要程度进行排序。根据实际调研数据得到的计算结果,发现食品安全认证机制完善程度对食品安全监管满意度的影响程度最大,食品行业监管与执法力度次之。因而政府在提升食品安全监管满意度时,应着力从食品安全认证机制完善程度、加强食品行业监管与执法力度方面入手,提升民众的食品安全监管满意度。

关 键 词：食品安全监管 灰色关联分析 极性变换法  

分 类 号：TS201.6]