宿州学院生物与食品工程学院 
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研究主题：总黄酮 教学改革 响应面法优化 乳酸菌 抗氧化活性
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类 自动化类
被引量：1,168H指数：12WOS: 21 EI: 8 北大核心: 82 CSCD: 85
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排序方式：
- 基于超星学习通的物理化学BOPPPS教学模式改革实践
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- 《大学化学》宿州学院生物与食品工程学院 王晴 张兴桃 钱玉梅 王维维 徐礼生 袁维风 王文婷 出版年：2018
- 安徽省精品资源共享课程(2016gxk146);安徽省教学研究项目(2016jyxm1038);安徽省卓越人才教育培养计划(2016zjjh065);安徽省教学研究项目(2017jyxm0507);安徽省大学生创客实验室建设计划(2016ckjh198);宿州学院虚拟仿真实验教学中心(szxy2015fz01)
- 随着智能手机的普及,借助手机进行课堂教学逐渐成为一种趋势。超星学习通就是针对高校师生教与学的习惯和需求研发制作的应用软件,不仅适用于课堂教学,还便于课下学习,活跃课堂氛围,便于师生互动,拉近师生距离。BOPPPS教学模式...
- 关键词：超星学习通 BOPPPS 实践 物理化学
- 泡菜中降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选及生物学特性研究
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- 《食品与发酵工业》宿州学院生物与食品工程学院 郭志华 张兴桃 段腾飞 钱佳佳 叶静 张梦婷 出版年：2019
- 宿州学院优秀青年人才支持计划重点项目(2016XQNRL005);安徽省高校优秀青年人才支持计划项目(gxyq2018101);2018年安徽省大学生创新训练项目(201810379005)
- 为降低泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量,从泡菜中筛选出6株降解亚硝酸盐的乳酸菌。根据培养特征、菌体特征和16SrDNA同源比对分析,JYF1、JYF2、JYF5和JYF6鉴定为植物乳杆菌;JYF3和JYF4鉴定为发酵乳杆菌,选...
- 关键词：泡菜 亚硝酸盐 乳酸菌 降解 生物学特性
- 稀有种和常见种对植物群落物种丰富度格局的相对贡献
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- 《生物多样性》宿州学院生物与食品工程学院;陕西师范大学生命科学学院;安庆师范大学生命科学学院 王世雄 赵亮 李娜 郭华 王孝安 段仁燕 出版年：2016
- 国家自然科学基金(31570417);宿州区域协同创新中心全国开放重点课题(2014SZXTKF03ZD);宿州学院教授(博士)科研启动基金(2014jb04)和宿州学院科研平台开发课题(2014YKF17)
- 物种丰富度格局的形成不仅依赖于群落的构建过程,同样也依赖于群落中的物种组成(如稀有种和常见种)。本文以黄土高原子午岭林区的辽东栎(Quercus wutaishanica)林为研究对象,根据频度大小对物种进行排序,形成稀...
- 关键词：Α多样性 Β多样性 物种频度分布 黄土高原
- 硫酸化茯苓多糖对帕金森模型鼠脑组织抗氧化能力的影响
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- 《中国临床药理学与治疗学》宿州学院生物与食品工程学院;大连理工大学生命与医药学院 高贵珍 吴超 单玲玲 薛宏宇 方雪梅 出版年：2016
- 安徽省高校自然科学基金资助项目(KJ2013A242);国家自然科学基金资助项目(31400307);安徽省自然科学基金资助项目(1308085MH136);宿州学院博士启动基金项目(2014jb05)
- 目的:考察硫酸化茯苓多糖(SP)对1-甲基-4-苯基-1,2,3,6-四氢吡啶(MPTP)诱导的帕金森小鼠脑组织抗氧化能力的影响。方法:MPTP注射ICR小鼠制备帕金森病(PD)模型。将ICR小鼠随机分为5组:对照组、M...
- 关键词：硫酸化茯苓多糖 1-甲基-4-苯基-1,2,3,6-四氢吡啶(MPTP) 帕金森模型 纹状体 抗氧化
- 油茶籽粕中茶皂素的优化提取及抑菌活性的研究
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- 《天然产物研究与开发》宿州学院生物与食品工程学院 鲍妮娜 丁富成 胡巧缘 出版年：2018
- 宿州区域发展协同创新中心学生开放课题(2015SZX TXSKF02);宿州学院教授(博士)科研启动基金(2015JB09);宿州学院药物生物技术研究所开放课题(2015YKF04)
- 以油茶籽粕为原料,采取超声波辅助乙醇提取法,考察了料液比、浸提时间、超声时间、乙醇体积分数对茶皂素得率的影响,并用响应面优化实验设计得出最优提取条件,优化条件为:料液比1∶7(m/V)、浸提时间93min、超声时间36 ...
- 关键词：茶皂素 超声波辅助乙醇提取法 响应面优化 抑菌性
- 反式-2-己烯醛对猕猴桃贮藏过程扩展青霉生长的抑制作用 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》西北农林科技大学食品科学与工程学院;宿州学院生物与食品工程学院 段腾飞 李昭 岳田利 夏秋霞 孟江洪 出版年：2019
- 国家自然科学基金项目(31371814);宿州区域发展协同创新中心开放课题(2016szxt04)
- 为研究反式-2-己烯醛对扩展青霉生长及展青霉素产生的抑制作用。选取反式-2-己烯醛和研究报道的8种具有抑菌效果的物质对5株扩展青霉进行体外抑菌试验,研究反式-2-己烯醛的抑菌效果并测定其最小抑菌浓度,然后进行猕猴桃活体试...
- 关键词：果实 菌 贮藏 反式-2-己烯醛 扩展青霉 抑菌效果 猕猴桃 展青霉素
- 四种柑橘果皮主要活性物质测定和抗氧化能力对比研究
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- 《阜阳师范大学学报（自然科学版）》宿州学院生物与食品工程学院;合肥工业大学食品与生物工程学院 蒋变玲 王志花 张东京 袁维风 陈琼 出版年：2021
- 宿州学院校级科研平台开放课题(2017ykf06;2019ykf13)资助。
- 以四种柑橘果皮(砂糖橘、脐橙、芦柑和蜜桔)为原料,测定柑橘皮中总多酚、总黄酮和总三萜的含量,采用DPPH法、ABTS法、清除羟自由基法对柑橘果皮甲醇提取物的抗氧化活性进行测定,并建立TOPSIS数学模型对柑橘果皮中的活性...
- 关键词：柑橘果皮 总多酚 总黄酮 总三萜 抗氧化活性 TOPSIS
- 硫酸化茯苓多糖对MPTP诱导帕金森小鼠的神经保护作用研究
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- 《中国药理学通报》宿州学院生物与食品工程学院;大连理工大学生命与医药学院 高贵珍 汪俊博 姜芳 李光坤 刘小阳 薛宏宇 出版年：2015
- 国家自然科学基金资助项目(No 31400307);安徽省教育厅自然科学基金资助项目(No KJ2013A242);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目[No DUT14RC(3)026]
- 目的本实验通过检测硫酸化茯苓多糖(SP)对MPTP诱导的帕金森小鼠中抗氧化酶(SOD、GSH-Px、CAT)活性、抗超氧阴离子活力、MDA及过氧化氢含量,探讨SP对帕金森小鼠中脑和脑皮层神经元细胞的保护作用。方法将ICR...
- 关键词：硫酸化茯苓多糖 帕金森模型 MPTP SOD GSH-PX CA
- 基于超星学习通的信息化教学改革——以“食品添加剂”课程为例
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- 《农产品加工》宿州学院生物与食品工程学院 姚沛琳 董增 徐礼生 苏博 张兴桃 出版年：2019
- 安徽省重大教研项目(2016JYXM1038);宿州学院教学研究项目(SZXY2018JYXM17)
- “互联网+教育”的提出推动着教育领域的大变革,智能手机等移动客户端的日益普及,为移动教学模式的应用提供了便捷工具。线上课堂与线下课堂深度融合,打破了时间和空间的限制,满足学生个性化学习的需求。以超星学习通APP为例,结合...
- 关键词：互联网+ 超星学习通 移动教学 食品添加剂
- 桔梗多糖提取、分离纯化以及生物活性研究
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- 《基因组学与应用生物学》宿州学院生物与食品工程学院 董增 曹稳根 段红 张兴桃 陈军 张开 出版年：2018
- 宿州区域发展协同创新中心课题(2014SZXTKF8;2014SZXTQP11);宿州学院学术技术带头人资助项目(校人字[2016]3号)共同资助
- 本研究以桔梗为原料,研究了桔梗多糖的分离、纯化和体内抗氧化性,采用水提醇沉、脱蛋白脱色、Sephadex G-25和Sephadex G-100分离纯化桔梗多糖,以抗坏血酸作为阳性对照,采用邻二氮菲法、ABTS＋自由基清...
- 关键词：桔梗 多糖 纯化 抗氧化
