滇西应用技术大学普洱茶学院 
研究主题：普洱茶 茶叶 白茶 茶树 生化成分
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 自动化类 环境科学与工程类
- 顶空固相微萃取结合GC/MS分析玫瑰香型滇红茶香气成分
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- 《食品科技》普洱茶研究院;滇西应用技术大学普洱茶学院 刘聪 张文杰 严亮 季爱兵 彭文书 龚婉莹 曾胤 出版年：2017
- 关键词：玫瑰香型滇红茶 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用技术 挥发性香气成分
- 体外模拟胃肠道消化和结肠发酵对长黑青稞多酚生物有效性和抗氧化活性的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》云南农业大学食品科学技术学院;滇西应用技术大学普洱茶学院;云南昆明国家粮食储备中转库;永平县综合检验检测院;大理农林职业技术学院;云南农业大学外语学院 陈壁 黄勇桦 张建平 朱昱琳 李淳 初雅洁 杨士花 李晴 李梓毓 黄艾祥 李永强 出版年：2020
- 关键词：长黑青稞 体外胃肠消化 体外结肠发酵 酚类化合物 抗氧化活性 生物有效性
- 施氮和间作对蚕豆锈病发生及田间微气候的影响
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- 《核农学报》云南农业大学资源与环境学院;云南农业大学动物科学技术学院;滇西应用技术大学普洱茶学院 郭增鹏 董坤 朱锦惠 董艳 出版年：2019
- 关键词：氮水平 间作 蚕豆锈病 田间微气候
- 茶树-核桃树间作模式对茶园土壤养分的影响
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- 《热带作物学报》云南农业大学龙润普洱茶学院;滇西应用技术大学普洱茶学院;云南农业大学资源与环境学院 田洪敏 罗美玲 杨雪梅 王玮 杨彬 李家华 赵平 出版年：2019
- 关键词：茶树 核桃树 间作模式 土壤养分
- 电子鼻技术及其在茶叶香气检测中的应用及展望
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- 《中国茶叶》滇西应用技术大学普洱茶学院;云南农业大学龙润普洱茶学院 杨雪梅 赵建锐 王智慧 武珊珊 李家华 出版年：2020
- 关键词：电子鼻技术 茶叶 香气类型判别
- 茶轮斑病对茶树叶片内生真菌群落结构的影响
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- 《微生物学报》云南农业大学植物保护学院;滇西应用技术大学普洱茶学院;普洱茶研究院微生物实验室;云南农业大学食品科学技术学院 王桥美 严亮 胡先奇 彭文书 杨瑞娟 刘丽 刘沛 东晔 出版年：2021
- 关键词：内生真菌 群落结构 多样性 茶轮斑病
- 普洱茶机械化生产及数控发酵的品质研究
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- 《茶叶科学》滇西应用技术大学普洱茶学院;普洱茶研究院;云南农业大学龙润普洱茶学院;普洱市茶叶科学研究所 赵苗苗 何鲁南 李果 易超 刘学艳 罗朝光 吕才有 出版年：2020
- 关键词：普洱熟茶 机械化 气相色谱-质谱法 电子鼻 数控发酵
- 不同年份普洱生茶体外抗氧化活性与生化成分相关性分析
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- 《食品研究与开发》滇西应用技术大学普洱茶学院;云南农业大学龙润普洱茶学院 杨雪梅 赵建锐 刘莹亮 李家华 出版年：2021
- 关键词：普洱生茶 水提物 生化成分 抗氧化活性 相关性分析
- 不同渥堆发酵方法对普洱茶品质的影响
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- 《食品安全质量检测学报》滇西应用技术大学普洱茶学院;普洱茶研究院;云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学茶学院 赵苗苗 严亮 张文杰 赵明 杨瑞娟 刘丽 范垚 郑婷婷 马莉 吕才有 出版年：2022
- 关键词：普洱茶 传统渥堆发酵 数控渥堆发酵 气相色谱-质谱法 高效液相色谱法 电子鼻
- 基于PCA和聚类分析方法对云南不同茶区晒青毛茶生化成分分析
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- 《食品工业科技》滇西应用技术大学普洱茶学院;云南农业大学龙润普洱茶学院 杨雪梅 刘莹亮 李家华 王智慧 赵建锐 李梅 出版年：2021
- 关键词：晒青毛茶 生化成分 主成分分析(PCA) 聚类分析
