漳州职业技术学院 
导出分析报告
“国家示范性高等职业院校”漳州职业技术学院前身为创办于1984年的漳州职业大学，是由漳州市人民政府举办的一所全日制公办普通高职院校。2002年4月，经福建省人民政府批准，更名为漳州职业技术学院。学院坐落于漳州市区风景秀丽的马鞍山麓，是漳州市... 详细>>
研究主题：高职院校 高校 高职 大学生 高职教育
研究学科：经济学类 自动化类 轻工类 建筑类 机械类
被引量：10,041H指数：25WOS: 53 EI: 53 北大核心: 401 CSSCI: 30 CSCD: 223
-
排序方式：
- 基于品质和能耗的杏鲍菇微波真空干燥工艺参数优化 ( EI收录)
- 1
- 《农业工程学报》福建农林大学食品科学学院;漳州职业技术学院食品与生物工程系;福建农林大学农产品产后技术研究所;闽南师范大学生物科学与技术系 陈健凯 林河通 林艺芬 李辉 王志艳 出版年：2014
- 国家科技支撑计划项目(2007BAD07B06);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划项目(闽教科〔2007〕20号);福建省教育厅科技项目(JB10236);福建省漳州市自然科学基金项目(ZZ2012J07)资助
- 为了提高杏鲍菇干制产品品质,降低干燥能耗,该文应用微波真空技术干燥杏鲍菇。采用三元二次回归旋转组合设计方法进行工艺参数优化试验,考察分析微波强度(X1)、物料厚度(X2)、腔体绝对压力(X3)因素对品质指标色差(Y1)、...
- 关键词：食用菌 干燥 优化 杏鲍菇 微波真空干燥 品质 能耗 参数
- 茯苓多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠降糖作用研究
- 2
- 《食品研究与开发》漳州职业技术学院食品与生物工程系;农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心;吉林农业科技学院食品工程学院 黄聪亮 郑佳俐 李凤林 宫敬利 出版年：2016
- 吉林省科技发展计划重点支撑项目<天然植物多糖提取工艺及产品开发的研究>(20090905)
- 为探讨茯苓多糖(WRP)对糖尿病的治疗作用,采用Ⅱ型糖尿病(NIDDM)小鼠模型,灌胃不同剂量的茯苓多糖28 d,然后测定小鼠血糖、血清胰岛素、胰高血糖素、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC...
- 关键词：茯苓多糖 链脲佐菌素 血糖 脂代谢 胰岛素 胰高血糖素 口服糖耐量
- 发展我国冷链物流的对策研究
- 3
- 《农产品加工（下）》漳州职业技术学院 韩宇红 出版年：2006
- 在我国的食品生产与流通消费过程中,落后的冷链物流体系不仅造成了巨大的经济损失,还对食品安全构成了威胁。分析了我国冷链物流的发展现状及其存在的主要问题,并提出相应的发展对策。
- 关键词：冷链物流 食品安全 配送
- 新工科浪潮下四段式混合教学金课建设探索与实践--以《食品安全与卫生学》为例
- 4
- 《食品与发酵工业》闽南师范大学生物科学与技术学院;菌物产业福建省高校工程研究中心;漳州职业技术学院文化创意系;闽南师范大学商学院 薛山 江文辉 李变花 出版年：2020
- 闽南师范大学博士科研启动项目(2006L21513);福建省中青年教师教育科研项目计划(JAT160296);福建省高校杰出青年科研人才培育计划项目;供给侧结构改革与新时代区域经济平衡发展研究(4105/J11815);闽南师范大学校级教改课题(JG201937);闽南师范大学本科教学团队建设项目;生物科学与技术学院金课建设项目;闽南师范大学新工科研究与实践项目。
- 在新工科浪潮下,食品专业必修课程的建设与改革已是大势所趋。《食品安全与卫生学》以"两性一度"金课为标准,完善教学内容,提升教学内涵,凝练课程特色,构建课前、课中、课后、反思"四段式"混合教学模式。该文总结课程改革过程中的...
- 关键词：新工科 食品安全与卫生学 混合教学 四段式
- 论气排球创新特色及在高校的推广
- 5
- 《漳州师范学院学报（自然科学版）》漳州职业技术学院体育教学部 黄阿海 出版年：2006
- 分析气排球运动的创新特色和特点,在于技术难度较低、短时间内掌握程度高,并以其创新的技术动作和独特的魅力深受大众的喜爱,也适合不同层次、水平的人参加,尤其适合在高校开展.
- 关键词：气排球 创新特色 高校体育
- 茯苓多糖对2型糖尿病小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响
- 6
- 《食品与生物技术学报》漳州职业技术学院食品与生物工程系;农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心;吉林农业科技学院食品工程学院 黄聪亮 郑佳俐 李凤林 宫敬利 出版年：2016
- 吉林省科技发展计划重点支撑项目(20090905)
- 研究探讨茯苓多糖(WRP)对2型糖尿病(NIDDM)小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响。采用高糖高脂饲料+小剂量链脲佐菌素(STZ)方式诱导NIDDM动物模型,然后将动物分成正常对照组、模型对照组、WR...
- 关键词：茯苓多糖 2型糖尿病 肾组织 BAX Bcl-2
- 基于工作过程的课程体系重构
- 7
- 《职业技术教育》漳州职业技术学院;南昌工程学院 唐耀红 何翠群 出版年：2008
- 江西省教育科学规划课题<产学研结合培养高素质CAD/CAM技术应用型人才的研究与实践>(编号:07yb251);主持人:何翠群
- 以工作过程来构建职业教育课程体系,指导思想是培养学生真实的职业能力,其课程体系和教学内容指向职业的工作任务、工作的内在联系和工作过程知识,课程体系体现了工作任务的完整性和相关性,而不是知识的完整性,与职业教育的培养目标相...
- 关键词：工作过程 课程开发 职业教育 人才培养
- 热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及应用
- 8
- 《包装与食品机械》福建农林大学食品科学学院;福建农林大学农产品产后技术研究所;漳州职业技术学院食品与生物工程系 孔祥佳 郑俊峰 林河通 林艺芬 陈艺晖 出版年：2011
- 国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06);福建省重点科技项目(2006S0003);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(闽教科〔2007〕20号)资助
- 热处理（35-50℃）是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期。本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对果蔬呼吸作用、活性氧代谢、膜脂过氧化和酚类物质代谢...
- 关键词：果蔬 贮藏保鲜 热处理 品质 采后生理
- 魔芋葡甘聚糖功能研究进展
- 9
- 《食品工业科技》福建漳州职业技术学院食品与生物工程系;福建农林大学食品科技学院 谢建华 庞杰 朱国辉 陈翠莲 出版年：2005
- 国家自然科学基金(30371009);福建省重大科技项目(2003Y008)资助课题。
- 综述了魔芋葡甘聚糖的结构与生物活性的关系,并介绍了魔芋葡甘聚糖生物活性的研究概况,最后对其发展前景进行展望。
- 关键词：魔芋葡甘聚糖 结构 功能 生物活性
- 试论高职院校实训基地的建设和管理
- 10
- 《山西财经大学学报（高等教育版）》漳州职业技术学院 李斯杰 出版年：2006
- 实训基地是高职院校十分重要的实践教学设施,建设和管理好专业门类齐全、技术进步、管理创新的实训基地,对高职院校改善办学条件、提高教育质量、实现培养目标具有重要的意义。
- 关键词：高职院校 实训基地 职业教育
