中国人民解放军军事经济学院军需系 
研究主题：军队 被装 军人 食品 后勤
研究学科：轻工类 经济学类 自动化类 生物科学类 电子信息类
- 海带的保健功效及海带生理活性多糖研究现状 ( EI收录)
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- 《食品科学》军事经济学院军需系;武汉市卫生防疫站 李德远 徐现波 熊亮 钟飞 朱经华 徐常红 王勤根 李林 出版年：2002
- 关键词：海带 保健功效 生理活性多糖 食品 应用 开发
- 大豆异黄酮的降血糖活性研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》华中农业大学食品科技学院;武汉大学医学院公共卫生学院;军事经济学院营养食品研究所 黄进 罗琼 李晓莉 张声华 出版年：2004
- 关键词：大豆异黄酮 细胞凋亡 降血糖活性 糖尿病 基因表达 作用机制
- 山药的药理作用分析及其开发利用
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- 《中国食物与营养》军事经济学院军需系;湖北工业大学生物工程学院 王邈 李德远 李玮 郑哲君 胡杰 出版年：2010
- 关键词：山药 营养成分 药理作用 开发利用
- 纤维素酶研究综述
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- 《湖北农业科学》军事经济学院军需系;华中农业大学生命科学技术学院;济宁师范专科学校生物系 王巧兰 郭刚 林范学 出版年：2004
- 关键词：纤维素酶 作用机理 分类 纤维素 反应底物
- 枸杞多糖对小鼠耐常压缺氧能力的影响
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- 《营养学报》军事经济学院营养食品研究所;华中农业大学食品科技系 李晓莉 王斌 刘嘉麟 张声华 出版年：2000
- 关键词：枸杞多糖 耐缺氧
- 聚氨酯乳液的应用及研究进展
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- 《聚氨酯工业》湖北大学化学系;武汉军事经济学院军需系 李建宗 李士杰 出版年：1997
- 关键词：聚氨酯乳液 进展 高聚物乳液
- 抗疲劳功能食品的研究进展
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- 《食品科技》军事经济学院军需系 郑哲君 李晓莉 王朔 出版年：2006
- 关键词：抗疲劳 功能食品 营养素 功能因子
- 人参总皂甙的耐缺氧效应机理研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》华中农业大学食科系;军事经济学院军需系 王斌 张声华 李晓莉 苏喜生 谢守和 出版年：2002
- 关键词：人参总皂甙 耐缺氧效应机理 存活时间 血红蛋白 L-乳酸脱氢酶
- 海带岩藻糖胶及褐藻胶抗辐射效应研究
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- 《武汉食品工业学院学报》军事经济学院;华中农业大学;军事经济学院军需系 李德远 徐战 王海滨 张声华 出版年：1999
- 关键词：海带 岩海糖胶 褐藻胶 抗辐射效应
- 油炸过程中油的质量变化及其检测方法
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- 《食品工业科技》中国人民解放军军事经济学院营养食品研究所;河南商丘技工学校 王斌 杨冠军 叶志能 出版年：2007
- 关键词：油炸 食用油质量 物理和化学变化 检测
