重庆工商大学环境与生物工程学院 
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研究主题：光催化 降解 废水处理 教学改革 性能研究
研究学科：环境科学与工程类 轻工类 生物科学类 自动化类 经济学类
被引量：5,803H指数：28WOS: 77 EI: 90 北大核心: 436 CSSCI: 10 CSCD: 369
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排序方式：
- 食物中植物甾醇生理活性及药理作用研究进展
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- 《食品工业科技》重庆工商大学环境与生物工程学院 任建敏 出版年：2015
- 甾醇是人与动、植物细胞膜的重要组成成分,植物甾醇对维护健康和预防慢性病起着非常重要的作用。本文结合甾醇化学结构的差异,分析植物甾醇对人体的生理活性,介绍我国居民常见植物性食物中的主要植物甾醇,重点概述近年来植物甾醇药理作...
- 关键词：甾醇 植物甾醇 生理活性 药理作用
- 从陈皮中提取橙皮苷工艺研究
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- 《重庆工商大学学报（自然科学版）》重庆工商大学环境与生物工程学院 梁开玉 罗启波 喻梅 出版年：2004
- 介绍了用95%的甲醇作提取剂,从陈皮中提取橙皮苷的方法。用正交试验法选择最佳工艺条件为:温度85℃,pH值为4,提取4h,纯度为85.7%。经两次重结晶,纯度可达94.7%。该工艺操作简单,稳定可行。所得橙皮苷产品的红外...
- 关键词：陈皮 橙皮苷 提取工艺 正交试验法 中药材
- 从橙皮中提取香精油的工艺条件研究
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- 《天然产物研究与开发》重庆大学生物工程学院;重庆工商大学环境与生物工程学院;重庆大学化学化工学院 郑旭煦 殷钟意 洪燕 欧阳克清 出版年：2003
- 以橙皮为试验材料 ,比较不同提取方法对香精油的质量和出油率的影响。研究表明 ,冷磨萃取法优于索氏提取法和浸提萃取法 ;以出油率为基准 ,冷磨萃取法适宜的工艺条件为 :搅拌时间为 2 0min ,石油醚溶剂与冷磨液体积比为...
- 关键词：橙皮 香精油 柠烯 冷磨萃取 工艺条件
- 不同卤制方法对鸡腿肉中挥发性风味化合物的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》重庆工商大学环境与生物工程学院;中国农业科学院农产品加工研究所 农业部农产品加工综合性重点实验室 唐春红 陈旭华 张春晖 李侠 陈琳莉 孙红梅 王金枝 出版年：2014
- “十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD29B03)
- 以白羽肉鸡鸡腿为原料,研究白煮、定量卤制及传统老汤卤制3种卤制方法对鸡腿肉挥发性风味化合物的影响。采用固相微萃取-气相色谱-质谱及电子鼻分析技术对不同卤制方法制作的鸡腿肉挥发性风味化合物的成分进行测定及分析,结合价值工程...
- 关键词：白羽肉鸡鸡腿 挥发性风味物质 定量卤制 固相微萃取-气相色谱-质谱 功能指数
- 活性炭对典型染料的吸附性能研究
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- 《工业水处理》重庆市科学技术研究院;重庆交通大学河海学院;重庆交通大学国家内河航道整治工程技术研究中心;重庆工商大学环境与生物工程学院 雷晓玲 黄芳 陈垚 丁社光 出版年：2013
- 研究了活性炭对亚甲基蓝、甲基橙、中性红的吸附特性。结果表明,活性炭吸附3种典型染料的qt～t、qe～pH、qe～T曲线趋势基本上是一致的,活性炭对亚甲基蓝染料的吸附能力最强。另外,活性炭对3种染料的吸附行为均符合Lang...
- 关键词：活性炭 亚甲基蓝 甲基橙 中性红 吸附
- 铬的生物作用及污染治理
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- 《重庆工商大学学报（自然科学版）》重庆工商大学环境与生物工程学院 江澜 王小兰 出版年：2004
- 铬广泛存在于自然界,三价铬是一种生命必需微量元素,而六价铬化合物有致癌性。从含铬废物对环境的污染,综合治理及标准等方面进行了综述。提倡用投菌法处理含铬废水,对铬渣治理的总趋势是将六价铬解毒处理后堆存或填埋。
- 关键词：污染治理 生物作用 铬 人体健康 大气污染 废水处理
- 三棱、莪术含药血清对培养的人脐静脉血管内皮细胞生长和VEGF表达的影响
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- 《第三军医大学学报》贵阳医学院药理学教研室;西南大学药学与中医药学院;重庆医科大学附属第一医院中医科;重庆医科大学药学院;重庆工商大学药物化学与化学生物学研究中心 叶兰 徐晓玉 李荣亨 何正光 陈刚 出版年：2007
- 重庆市科委应用基础研究项目[(2002)18号-99]~~
- 目的探讨三棱、莪术含药血清对血管内皮生长因子(vascularendothelialgrowthfactor,VEGF)诱导的血管内皮细胞增殖和VEGF表达影响。方法以三棱、莪术含药血清作用于VEGF诱导的人脐静脉血管内...
- 关键词：三棱 莪术 含药血清 人脐静脉血管内皮细胞:VEGF
- 紫苏的研究动态
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- 《重庆工商大学学报（自然科学版）》重庆工商大学环境与生物工程学院 李鹏 朱建飞 唐春红 出版年：2010
- 重庆工商大学创新型科研项目(项目编号:yjscxx2010-21)
- 介绍了紫苏叶、紫苏籽及其饼粕的化学成分,阐明其在食品、医药和其它工业方面的应用价值,总结了紫苏及其饼粕的国内外研究现状,并指出继续开发新的紫苏保健食品和医学制剂,努力提高紫苏植物资源的综合利用价值是其发展方向。
- 关键词：紫苏 紫苏饼粕 药理作用 应用领域 展望
- 新鲜猪肉冰温保鲜的研究
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- 《食品科技》重庆工商大学环境与生物工程学院 张瑞宇 殷翠茜 出版年：2006
- 自行制备了冰温箱,通过实测结合计算确定维持冰温稳定的有效措施。以4～5℃冷藏保鲜肉为对照,设置2个冰温处理,其中之一用0.3%vitc作预处理。在14d贮期中,定期抽样进行感官评定和生化检测。结果表明:贮期末,2个冰温样...
- 关键词：冰温箱 鲜肉 感官品质 生化检验
- 泡菜中亚硝酸盐测定方法研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》重庆工商大学环境与生物工程学院 周文斌 出版年：2006
- 通过试验发现:在进行泡菜样品中亚硝酸盐提取时,提取的最佳条件是在70℃的水浴中提取30～45min;样品液中加入2g活性炭粉,能有效的排除色素和抗坏血酸对亚硝酸盐测定造成的干扰;显色剂先加入2ml对氨基苯磺酸溶液,5mi...
- 关键词：泡菜 亚硝酸盐 测定
