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紫苏的研究动态
Research Progress of Perilla Frutescens and Perilla Meal
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆工商大学环境与生物工程学院,重庆400067
基 金：重庆工商大学创新型科研项目(项目编号:yjscxx2010-21)
年 份：2010
卷 号：27
期 号：3
起止页码：271-275
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：介绍了紫苏叶、紫苏籽及其饼粕的化学成分,阐明其在食品、医药和其它工业方面的应用价值,总结了紫苏及其饼粕的国内外研究现状,并指出继续开发新的紫苏保健食品和医学制剂,努力提高紫苏植物资源的综合利用价值是其发展方向。
关 键 词：紫苏 紫苏饼粕 药理作用 应用领域 展望
分 类 号：O177.91[数学类]
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