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天津大学农业与生物工程学院 收藏

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研究主题:大豆    体细胞胚    乳酸片球菌    类胡萝卜素    向日葵    

研究学科:轻工类    生物科学类    建筑类    机械类    

被引量:2,333H指数:20WOS: 26 EI: 25 北大核心: 176 CSCD: 156

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264 条 记 录,以下是 1-10

盐胁迫对植物影响的研究进展
1
《分子植物育种》天津大学农业与生物工程学院 杨少辉 季静 王罡 宋英今  出版年:2006
天津市科技发展计划项目(06YFGZNC01700);天津市农委科技成果转化与推广计划项目(04260)资助.
盐分是影响植物生长和产量的一个重要环境因子,根据国内外最新的研究资料,从盐胁迫对植物的生长、水分关系、叶片解剖学、光和色素及蛋白、脂类、离子水平、抗氧化酶及抗氧化剂、氮素代谢、苹果酸盐代谢、叶绿体超微结构的影响,及影响光...
关键词:植物 盐胁迫 耐盐性 光合作用
盐胁迫对植物的影响及植物的抗盐机理
2
《世界科技研究与发展》天津大学农业与生物工程学院 杨少辉 季静 王罡  出版年:2006
盐是影响植物生长和产量的主要环境因子之一,根据国内外最新的研究资料,从盐胁迫对植物的生长、水分关系、叶片解剖学、光和色素及蛋白、脂类、离子水平、抗氧化酶及抗氧化剂、氮素代谢、苹果酸盐代谢、叶绿体超微结构的影响,及影响光合...
关键词:植物 盐胁迫 抗盐性 机理  
雪莲果体外抗氧化和自由基清除能力 ( EI收录)
3
《食品科学》天津大学农业与生物工程学院 杨少辉 宋英今 王洁华 季静  出版年:2010
教育部新教师基金资助项目(20090032120071)
抗氧化能力是衡量果蔬营养及保健价值的重要指标之一。雪莲果是一种药食两用植物,对多种慢性疾病有缓解作用。分别采用5种方法(DPPH、ABTS、FRAP、SASR和MCC)对雪莲果块根甲醇提取液的自由基清除能力及抗氧化活性进...
关键词:雪莲果 块根 抗氧化 自由基
五种食用菌氨基酸含量的测定及营养评价
4
《氨基酸和生物资源》天津大学农业与生物工程学院;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所 姜萍萍 韩烨 顾赛红 张卫萍 刑增涛  出版年:2009
研究测定了五种食用菌中氨基酸的含量,并利用五种非生物学指标对蛋白质的营养价值进行评价。五种食用菌氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的百分比分别达到45.94%、37.62%、42.45%、41.54%、35.98%。...
关键词:食用菌 氨基酸 营养评价
1-MCP结合冰温贮藏对葡萄采后品质及相关生理代谢的调控 ( EI收录)
5
《食品科学》天津大学化工学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心;天津大学农业与生物工程学院 李志文 张平 刘翔 李江阔 集贤 王罡  出版年:2011
国宝现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30)
以"乍娜"葡萄为试材,研究0.5μL/L和1.5μL/L 2个用量的1-MCP处理结合冰温贮藏(温度-0.3℃±0.3℃)对葡萄采后主要品质及相关生理指标的作用效果。结果表明:冰温贮藏结合2个浓度的1-MCP处理均可在不...
关键词:葡萄 1-MCP 冰温贮藏 品质  生理代谢
藤茶多糖的抗氧化作用研究 ( EI收录)
6
《食品科学》华中农业大学食品科技学院;天津大学农业与生物工程学院 罗祖友 严奉伟 薛照辉 吴谋成  出版年:2004
湖北省"十五"重点科技攻关项目(2001AA204A03)
目的: 探讨藤茶多糖的体内外抗氧化作用。 方法: (1)测定藤茶多糖(Ampelopsis Grossedentata polysaccharide,AGP)的还原能力;(2)测定AGP在化学模拟体系、体外血清的抗活性氧...
关键词:小鼠  藤茶 肝线粒体 鼠肝 抗氧化作用  肝组织 茶多糖 AGP VC  MDA  
菜籽肽清除自由基作用的研究
7
《食品工业科技》天津大学农业与生物工程学院;华中农业大学食品科技学院 薛照辉 吴谋成 罗祖友 严奉伟 周志江  出版年:2005
国家"十五"科技重点攻关计划(2001BA501A05);天津大学青年教师基金(5110107004)
双酶分步水解的菜籽清蛋白粗品肽(RSP-R)经SephadexG-25凝胶层析柱分离纯化,得到分子量依次降低的三个级分(RSP-1,RSP-2和RSP-3)。离体实验结果表明,菜籽肽具有较强的还原能力及抑制·OH的作用;...
关键词:菜籽清蛋白 菜籽肽 凝胶色谱 自由基 体外
食用菌总糖含量测定方法的研究
8
《食用菌学报》农业部食用菌产品质量监督检验测试中心;天津大学农业生物工程学院食品科学与工程系 左琦 杨海锋 邢增涛 韩烨 顾赛红  出版年:2008
国家标准修订项目(编号:945)的部分研究内容
比较香菇(Lentinula edodes)和黑木耳(Auricularia auricula)在不同水解条件下的单位质量吸光值.筛选适宜水解条件,并通过测定姬松茸(Agaricus blazei)、鸡腿菇(Coprin...
关键词:食用菌 总糖 苯酚-硫酸法
植物类胡萝卜素的研究进展
9
《天津农业科学》吉林大学农学部植物科学院;天津大学农业与生物工程学院 黄彬城 季静 王罡 郑阳霞  出版年:2006
国家863项目"国家植物转基因技术研究开发与中试基地建设"(J99-B-001)
介绍植物类胡萝卜素在生物合成与调控、植物基因工程应用及合成影响因子三方面的研究现状和研究进展,并展望了未来的研究方向、重点和所面临的问题。
关键词:植物 类胡萝卜素 生物合成 调控  基因工程 影响因子  
自然发酵泡菜中乳酸菌的分离鉴定
10
《食品与机械》天津大学农业与生物工程学院 巨晓英 韩烨 周志江  出版年:2008
从多种自制泡菜中分离到了31株乳酸菌,经过形态特征,培养特征和生化特征鉴定,其中16株为戊糖片球菌。本试验结果表明戊糖片球菌在泡菜的发酵过程中起重要的作用,可能是引起泡菜发酵的优势菌种。
关键词:泡菜 乳酸菌 分离  鉴定  
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