彭城职业大学 
研究主题：高校 素质教育 教学方法 课程教学 邓小平
研究学科：经济学类 自动化类 建筑类 轻工类 哲学类
被引量：366H指数：8WOS: 1 EI: 2 北大核心: 16 CSSCI: 4 CSCD: 2 RDFYBKZL: 1
- 苹果多酚的功效研究及应用展望
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- 《彭城职业大学学报》彭城职业大学，江苏徐州221008 武长柱 出版年：1999
- 关键词：苹果多酚 功效 应用 抗氧化作用 齿垢 酶
- 莴苣中多酚氧化酶特性的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》江苏徐州彭城职业大学食品系 陈学红 秦卫东 高卉 赵家吉 出版年：2003
- 关键词：莴苣 多酚氧化酶 褐变 动力学特性 抑制效果 果蔬
- 用Excel求解灰色系统问题
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- 《彭城职业大学学报》彭城职业大学，江苏徐州221008 陈树德 出版年：2001
- 关键词：Exccel 灰色系统 预测模型
- 调控植物开花研究初探
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- 《彭城职业大学学报》彭城职业大学，江苏徐州221008 徐德兰 出版年：2001
- 关键词：植物 开花 光周期 激素 调控 温度 施肥
- 冷冻面团焙烤面包的生产技术
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- 《食品科技》徐州彭城大学食工系 李勇 苏世彦 出版年：1997
- 关键词：冷冻面团 面包 焙烤 工艺
- 论系统自组织的条件、机制和发展方向
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- 《彭城职业大学学报》彭城职业大学，江苏徐州221008 伍硕 出版年：1999
- 关键词：系统自组织 发展方向 耗散结构理论 协同学 非线性作用 形成机制 形成条件 超循环理论
- 浮选萃取分光光度法测定痕量硅酸盐的研究 ( EI收录)
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- 《光谱学与光谱分析》苏州大学化学化工系;彭城职业大学 狄俊伟 刘全德 李文遐 出版年：2000
- 关键词：TMB 浮选萃取 硅酸盐 分光光度法 痕量分析
- 对我国现代不同体育教学模式的比较研究
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- 《徐州工程学院学报（社会科学版）》彭城职业大学;烟台师范学院;山东师范大学 李平 邱建国 戴勇 出版年：2000
- 关键词：学校体育 教学模式 快乐体育 合作学习
- 我国媒介教育初探
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- 《彭城职业大学学报》彭城职业大学，江苏徐州221008 张楠 出版年：2002
- 关键词：媒介 科技发展 信息霸权 信息时代 教育观念 多样化 多层次 传媒
- 我校食品化学实验室建设和管理的思考
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- 《彭城职业大学学报》彭城职业大学，江苏徐州221008 秦杰 出版年：2002
- 关键词：实验室建设 食品化学 管理 化学实验室 教育改革 实验教学 面向
