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河北师范大学汇华学院化学系

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研究主题：过氧化苯甲酰面粉 AES 亚甲基蓝分光光度法测定

研究学科：

被引量：7H指数：2北大核心: 3 CSCD: 3

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I_3^--MB-AES体系分光光度法测定面粉中过氧化苯甲酰: 1; 《化学研究与应用》沧州师范学院化学与环境科学系;河北师范大学汇华学院化学系王瑜王立霞孙觅出版年：2011; 在磷酸介质中,过氧化苯甲酰(BPO)氧化I-离子形成I3-络阴离子I,3-络阴离子进一步与亚甲基蓝形成离子缔合物,在烷基聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)中,缔合物呈清亮的蓝紫色溶液,以试剂空白为参比,最大吸收波长位于530nm...; 关键词：分光光度法过氧化苯甲酰亚甲基蓝离子缔合物

氯丙嗪用于面粉中过氧化苯甲酰的快速测定: 2; 《化学研究与应用》沧州师范学院化学与环境科学系;河北师范大学汇华学院化学系周立梅王瑜孙觅出版年：2012; 在磷酸介质中,以盐酸氯丙嗪为光谱探针,分光光度法测定面粉中过氧化苯甲酰(BPO)。结果表明:室温下氯丙嗪-BPO体系在530nm波长处有最大吸收,表观摩尔吸光系数ε530=1.6×104L.mol-1.cm-1,BPO含...; 关键词：分光光度法过氧化苯甲酰盐酸氯丙嗪

间甲酚紫褪色光度法测定面粉中过氧化苯甲酰: 3; 《理化检验（化学分册）》沧州师范学院化学与环境科学系;河北师范大学汇华学院化学系王瑜孙觅出版年：2011; 过氧化苯甲酰（BPO）是目前小麦加工过程中常用的增白剂,其对面粉的增白机理是在酶的作用下,水解放出活性氧,将面粉中的色素氧化成无色物质,而自身转变为苯甲酸,从而增加面粉的白度。但如果过量使用,苯甲酸可在人体蓄积,; 关键词：过氧化苯甲酰光度法测定面粉间甲酚紫褪色加工过程增白机理过量使用

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