江苏省扬州商务高等职业学校 
研究主题：职业教育 高职院校 烹饪 烹饪专业 高职
研究学科：经济学类 自动化类 轻工类 社会学类 电子信息类
被引量：1,968H指数：14WOS: 1 EI: 1 北大核心: 61 CSSCI: 3 CSCD: 6 RDFYBKZL: 1
- 基于质量提升的职业院校教学工作诊断与改进研究
- 1
- 《中国职业技术教育》江苏省扬州商务高等职业学校 周俊 出版年：2015
- 关键词：质量提升 职业院校 诊断与改进
- 发展混合所有制职业院校的思考
- 2
- 《中国职业技术教育》江苏省扬州商务高等职业学校 周俊 出版年：2014
- 关键词：《决定》 学习体会 混合所有制职业院校 发展
- 中等职业学校教学工作诊断与改进的实践思考
- 3
- 《江苏教育研究（职教）（C版）》江苏省扬州商务高等职业学校;扬州大学 周俊 出版年：2015
- 关键词：中等职业学校 教学工作 诊断与改进 思考
- 紫红薯的营养保健功能及其烹饪加工
- 4
- 《中国食物与营养》苏州市第二十四中;扬州大学食品科学与工程学院;江苏省扬州商务高等职业学校 贾正华 贺海燕 苏爱国 张素华 出版年：2010
- 关键词：紫薯 营养保健 加工 烹饪
- 关于大数据时代下会计信息化的风险因素分析及防范措施探讨
- 5
- 《湖北经济学院学报（人文社会科学版）》江苏省扬州商务高等职业学校 钱璐 出版年：2017
- 关键词：大数据时代 会计信息化 风险因素 防范措施
- 食用花卉的营养价值及开发前景
- 6
- 《中国食物与营养》江苏省扬州商务高等职业学校;广东省顺德职业技术学院;扬州大学食品科学与工程学院 苏爱国 孙长花 张素华 出版年：2008
- 关键词：食用花卉 营养价值 药用价值 利用
- 构建体系、激发活力、提高质量加快推进现代职业教育的发展——《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》解读
- 7
- 《江苏教育研究（职教）（C版）》江苏省扬州商务高等职业学校;江苏省职业学校发展战略中心组;江苏省<资本论>研究会;江苏省餐饮行业协会;江苏省现代服务业职业教育集团;中国<三国演义>学会;教育部职成司"中等职业学校教学评估研究组" 周俊 出版年：2014
- 关键词：《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》 解读
- 职业院校技能大赛引发的思考
- 8
- 《职业教育研究》江苏省扬州商务高等职业学校 茅建民 出版年：2011
- 关键词：职业院校技能大赛 初衷 现状 未来
- 亚硝酸盐检测方法的研究进展
- 9
- 《广州化工》江苏省扬州商务高等职业学校 柏林洋 宋金海 冯刚 出版年：2011
- 关键词：亚硝酸盐 检测 综述
- 职业院校技能大赛与技能教学质量问题调查研究
- 10
- 《职业教育研究》江苏省扬州商务高等职业学校 茅建民 出版年：2012
- 关键词：职业院校 技能大赛 技能教学质量 调查研究
