深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系 
研究主题：吸水 食品 餐厨垃圾 高固体 防潮性能
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 自动化类
- 公共餐厨垃圾饲料化利用的混合菌发酵工艺
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- 《食品与发酵工业》深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系 黄林丽 谢斌 陈立 杨丁玮 蒲一涛 何庆华 出版年：2019
- 关键词：公共餐厨垃圾 厌氧发酵 pH 乳酸 贮藏
- 小分子糖时-空特征及在高糖食品加工保藏中应用的研究进展
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- 《食品工业科技》深圳大学化学与环境工程学院 范方辉 崔婷婷 伍耀文 出版年：2022
- 关键词：小分子糖 时-空特征 玻璃化转变 分子流动 加工保藏性能 S值
- 改性甲壳素对体外培养人表皮细胞增殖的影响
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- 《中华生物医学工程杂志》北京大学深圳医院整形外科;深圳市福田区干部保健办;深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系 李天石 曾文妮 何君君 刘文丽 出版年：2018
- 关键词：改性甲壳素 表皮细胞 细胞增殖 胶原Ⅰ型 胶原Ⅲ型 增殖细胞核抗原
- 超临界CO_2流体制备白术内酯脂质体及其表征
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- 《食品工业》深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系 何红霞 文震 陈庆 陈立弟 易江 郑宗坤 出版年：2017
- 关键词：脂质体 白术内酯 超临界 快速膨胀
- 基于OTSU图像分割算法的碎米检测
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- 《食品研究与开发》深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系;深圳市食品大分子科学与加工重点实验室;深圳大学医学部生物医学工程学院 陈浩然 范方辉 牟天 出版年：2023
- 关键词：大米 碎米筛分 计算机视觉 大津法(OTSU) 图像分割 食品智能检测
- 基于层次聚类分析法 探索提升《食品质构与流变》教学效果策略
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- 《中国食品工业》深圳大学医学部生物医学工程学院;深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系 牟天 范方辉 出版年：2021
- 关键词：学习行为 层次聚类 大数据分析 教学改革 食品科学与工程
- 餐厨垃圾中影响黑水虻幼虫生长性能的因素及其研究进展
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- 《家畜生态学报》深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系;深圳市食品大分子科学与加工重点实验室 张家宝 唐凯琳 曾境聪 杨欣瑶 周天彤 何庆华 出版年：2023
- 关键词：黑水虻 生物特性 生长发育因素 营养因素 环境因子
- 适应网络课堂的教学方法研究——以“食品营养学”课程为例
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- 《农产品加工》深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系;湖南师范大学生命科学学院 何庆华 石春芝 文震 魏波 任萍萍 出版年：2022
- 关键词：互联网时代 网络课堂 在线教学 食品营养学 改革
- 高固体食品中游离水利用度调控的应用探索
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- 2021年中国食品科学技术学会第十八届年会 2022范方辉 牟天 出版年：2022
- 关键词：游离水利用度 高固体食品 塑化效应 时-空特征 吸水等温模型 防潮性能
- 高固体食品中游离水利用度调控的应用探索
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- 中国食品科学技术学会第十八届年会 2022范方辉 牟天 出版年：2022
- 关键词：游离水利用度 高固体食品 塑化效应 时-空特征 吸水等温模型 防潮性能
