云南农业大学理学院
研究主题：抗氧化活性 多糖 咖啡因 小粒咖啡 茶多酚
研究学科：轻工类 自动化类 环境科学与工程类 生物科学类 经济学类
被引量：503 H指数：12 WOS: 25 EI: 6 北大核心: 69 CSCD: 44
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排序方式：
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
咖啡化学成分及其生物活性研究进展 1 云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学理学院 沈晓静 字成庭 辉绍良 杨俊滔 王青 曹梦婷 国家自然科学基金云南联合基金项目(U1902206);云南省教育厅科学研究基金项目(2020J0241)资助。 咖啡为茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea)植物,位居世界三大饮品之首,具有降低血糖、保护肝脏和神经保护等作用。咖啡化学成分类别较多,包括生物碱、酚酸类、黄酮类、萜类等。咖啡中的化学成分是发挥其生物学功能和形... 关键词： 何首乌化学成分及其药理活性的研究进展 2 云南农业大学理学院;云南省天然药物药理重点实验 沈晓静 张敢娟 吕奇 杨俊滔 王青 姜薇薇 出版年：2021 supported by the Project for Scientific Research of Yunnan Education Department(Grant No.2020J0241);the Joint Project for Agricultural Basic Research in Yunnan Province(Grant No.2018FG001-037);the Open Projects of Yunnan Key Laboratory of Pharmacology for Natural Products(Grant No.70120030506)。 何首乌(Pleuropterus multiflorus)是一种珍贵的多年生中药,为蓼科(Polygonaceae)何首乌属植物,主要分布在四川、云南、贵州以及山西和甘肃南部,可用于治疗肝损伤、癌症、糖尿病、脱发、动脉粥... 关键词： “雨课堂”教学模式在食品化学课程教学改革中的应用 3 云南农业大学理学院;云南农业大学食品科学技术学院 黄业伟 食品化学作为高等学校食品学科教学中重要的专业课程,具有知识点多、记忆与理解难度大等特点,传统教学模式不能满足当代高等教育的教学要求。根据现代大学生的思维特点与课程教学要求,采用"雨课堂"教学模式,从使用流程、应用过程、考... 关键词：雨课堂 铁皮石斛化学成分及其药理功效研究进展 4 云南农业大学;云南农业大学理学院·普洱茶教育部重点实验室 张帮磊 杨豪男 沈晓静 张冬英 王宣军 国家自然科学基金(21602196);云南省自然科学基金(Nos.2017FG001(-046),2017FD084) 铁皮石斛为我国传统的名贵中药材。本文基于国内外铁皮石斛的文献报道,对其化学成分及药理功效进行综述,为以后铁皮石斛资源的深入研究提供理论依据。 关键词： 高尿酸血症研究进展 5 云南农业大学普洱茶教育部重点实验室;云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学理学院 孙泽锐 国家自然科学基金(31960075,21602196);云南省科技厅基金(2017ZF003,2017FG001(-046),2017FD084)。 高尿酸血症(HUA)是由于人体嘌呤代谢异常或尿酸排泄减少所导致的一类尿酸盐浓度过高的疾病.长期以来,HUA被认为与痛风、慢性肾病、糖尿病等疾病有关.回顾了近几年与HUA相关的国内外研究文献,从人体尿酸水平的角度入手,对H... 关键词： 云南小粒咖啡花多糖提取工艺优化及其抗氧化活性分析 6 云南农业大学理学院;云南省天然药物药理重点实验室;隆阳区坝湾民族中学 沈晓静 黄璐璐 聂凡秋 王青 杨俊滔 颜成慧 姜薇薇 出版年：2022 云南省天然药物药理重点实验室开放研究基金项目(70120030506);云南省教育厅科学研究基金项目(2020J0241);云南省农业基础研究联合专项面上项目(2018FG001-037)。 本文旨在优化咖啡花多糖(ACP)的提取工艺,并评价其抗氧化活性。以咖啡花多糖得率为评价指标,通过对超声温度、超声时间、液料比、超声功率、浸泡时间和醇沉浓度6个工艺条件对咖啡花多糖得率影响的考察,选取了影响较大的超声温度、... 关键词：咖啡花 齐墩果酸研究进展 7 云南农业大学理学院;云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室 沈晓静 赵红梅 赵蕾 姜薇薇 出版年：2019 云南省农业基础研究联合专项“野三七和姜状三七中人参皂苷的发现及其对心肌细胞的保护作用研究(2018FG001-037)”;云南省药用植物生物学重点实验室开放基金课题“野三七质量标准研究”;云南省教育厅基金项目“野三七化学成分研究(2017ZZX037)” 齐墩果酸属五环三萜类化合物,广泛分布于女贞子、青叶胆、人参、木瓜等植物中,具有保肝护肝、降糖、降脂、抗癌、增强免疫力等多种药理活性,是治疗急性黄疸型肝炎和慢性病毒性肝炎的理想药物,目前主要从含量较高的植物中提取。全面系统... 关键词： 7种紫花苜蓿对云南某铅锌矿区土壤镉铅的累积特征及品种差异 8 云南农业大学资源与环境学院;云南农业大学理学院;云南农业大学动物科学技术学院 环境保护部土壤污染综合治理重大专项(YNBY2016-002);NSFC-云南联合基金项目(U1202236);云南省农田无公害生产科技创新团队项目(2017HC015) 以云南某铅锌矿周边的农田为试验地,以7个紫花苜蓿(Medicago Sativa L)品种为植物材料开展田间大棚试验,研究各品种的株高、生物量、镉铅含量及累积量、富集系数和转移系数等指标,探讨不同紫花苜蓿对镉、铅的吸收累... 关键词： 表儿茶素对急性肺损伤小鼠抗氧化应激和抗炎作用研究 9 云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学理学院 李泽林 代红丽 沈晓静 国家自然科学基金项目(31560457);云南农业大学发展基金项目(KX900002)。 【目的】探讨表儿茶素(EC)对脂多糖(LPS)诱导急性肺损伤(ALI)小鼠氧化应激和炎症的调节作用。【方法】采用气管滴注法建立ALI模型,通过测定肺组织湿干质量比(W/D)评估其水肿程度,检测过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘... 关键词： 三七中药材种植产地土壤重金属污染特征及风险评价 10 云南农业大学资源与环境学院;云南农业大学理学院;云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心 黄珍华 沈智达 施辉能 国家自然科学基金(31960634);云南绿色食品国际合作研究中心项目(2019ZG00901-04)。 对云南省主要三七(Panax notoginseng)种植地耕层土壤(0~20 cm)、表下层土壤(>20~40 cm)和三七植株中的8种重金属污染状况进行评价分析,为三七药材安全性评价与土壤重金属污染治理提供理论依据。... 关键词：三七
