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吉林农业大学科技管理处、科技推广中心 收藏

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研究主题:农业    高校科技    氨基态氮    米曲霉发酵    米曲霉    

研究学科:轻工类    经济学类    

被引量:9H指数:2WOS: 5 北大核心: 1 CSCD: 5

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14 条 记 录,以下是 1-10

米曲霉发酵对豆渣成分影响研究
1
《农业机械》吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室;吉林农业大学科研处 胡耀辉 徐媛 刘俊梅 朴春红 于寒松 李有宝  出版年:2012
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-04)~~
为提高豆渣的可利用价值,本研究以米曲霉发酵豆渣与未发酵豆渣为试材,对豆渣中的总脂肪和可溶性总糖等指标进行测定。结果表明:豆渣的总脂肪含量由19.10%降低至18.77%(以干基计),其各脂肪酸含量变化不同;可溶性总糖由7...
关键词:大豆加工副产物  米曲霉 脂肪 氨基态氮 小肽
浆渣共熟化技术与传统技术生产豆浆营养成分的比较分析
2
《农业机械》吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室;吉林农业大学科研处 甘晶 于寒松 朴春红 刘俊梅 李有宝 吴琼 胡耀辉  出版年:2012
现代农业产业技术体系建设专项资金资助~~
以大豆为原料生产豆浆,为了实现传统豆浆工艺的现代化改造,提出了一种干法脱皮处理、浆渣共熟化的豆浆生产工艺,与传统工艺获得豆浆的营养成分比较分析表明,采用脱皮带渣煮浆100℃、10min时,豆浆中蛋白质含量为15.145%...
关键词:干法脱皮大豆  浆渣共熟化  蛋白质溶出率  纤维素溶出率  胰蛋白酶活性  
玉米冰淇淋加工技术的研究
3
《吉林农业大学学报》吉林农业大学产业处;吉林职业师范学院 王大为 张彦荣 张雁凌  出版年:1998
以膨化玉米为原料生产冰淇淋,并对影响玉米冰淇淋质量的主要因素进行了研究。结果表明,将玉米膨化处理是技术关键,均质压力25MPa、陈化时间12h为最佳处理方案。产品组织状态均匀,口感滑润细腻,清新爽口,具有独特的玉米香气。
关键词:玉米 冰淇淋 膨化 加工技术  
加强科研管理提高科研项目的完成率和科技成果的转化率
4
《农业与技术》吉林农业大学科研处 王丽群 董玉梅  出版年:1997
现阶段我国明确提出了科技工作的战略方针是经济建设必须依靠科技进步,科学技术必须面向经济建设。根据我国新时期农业经济建设的总体构想,我省已明确提出要把我省建设成为“三大强省”的总体目标,作为省属农业高等院校我们必须加强科研...
关键词:农业 科研成果  转化率
略论高等农业院校在科教兴农中的优势
5
《吉林农业大学学报》吉林农业大学科研处 孙爱军 毛彦军  出版年:1992
科教兴农旨在依靠大科技振兴大农业,是促进我国农业由传统型向现代型转变的有力措施。科教兴农本身是一项庞杂的系统工程,在具体运行当中,呈现出多层次、多成分、多形式的态势。高等农业院校作为活跃在这一大系统当中的子系统,发挥着积...
关键词:高等农业院校 科技振兴  现代型  技术培训工作  农村商品经济 农村经济  农村第三产业 培训人才  农村发展  生态效益
浅析横向联合在农业院校发展中的作用
6
《吉林农业大学学报》吉林农业大学科研处 董玉梅 苗齐 毛彦军 孔晓香  出版年:1992
开展横向联合是农业院校自身发展的需要;是解决科研经费不足,促进科研成果尽快转化为生产力的需要;无论是现在还是在将来,以科研、推广、生产这种横向联合的方式都将在科技发展和经济建设中发挥重要作用。
关键词:横向联合  农业院校
从“填鸭”培训到“点菜”科普——吉林农业大学创新思路开展农民冬春大培训
7
《吉林农业(下半月)》吉林农业大学科研处 李有宝 王清博  出版年:2011
3月15日上午,吉林农业大学蔬菜学专家张广臣刚走下讲台,农安县农安镇的农民就将他团团包围,要名片、要电话、要资料……在农村跑了多年农技推广的张广臣感叹:“好长时间没见过这么火爆的场面了!”
关键词:吉林农业大学  农民 培训  冬春 创新  科普 点菜 农技推广
略论高校科技工作走向市场的管理机制
8
《吉林农业大学学报》吉林农业大学科研处 胡本贵 孔晓香 苗齐  出版年:1992
本文根据建设社会主义市场经济的需求,提出高等院校科技工作转换管理机制的动力和配套举措。
关键词:科技工作  市场  管理机制  
吉林农业大学新农村发展研究院的研究与实践
9
《吉林农业》吉林农业大学科技管理处;吉林农业大学科技推广中心 李有宝 王清博  出版年:2017
本文主要介绍吉林农业大学新农村发展研究院建设的背景、做法,目的在于推进大学推广模式的建设与应用。
关键词:新农村发展研究院  大学推广模式  科技推广  
加快调整 强化管理 开创科研工作新局面
10
《高等农业教育》吉林农业大学科研处 李英杰 毛彦军 董玉梅  出版年:1996
加快调整强化管理开创科研工作新局面李英杰,毛彦军,董玉梅(吉林农业大学科研处长春130118)随着教育体制改革和科技体制改革的不断深入,我校的科研工作取得了较大发展,为提高我校科技水平与教育质量,为增强学校办学活力发挥了...
关键词:科研工作  强化管理  地方高等农业院校 地方经济建设 科研工作量  科技体制改革  地方农业 科研经费  农村经济 农业科技
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