- 优良醋酸菌的分离纯化
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- 《食品研究与开发》贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;河南科技学院信息工程学院计算机科学系;贵州大学生命科学学院食品科学系;苏州民惠食品有限公司 张永凤 卢红梅 张凤娟 何绪晓 邓振坤 出版年：2007
- 关键词：食醋 醋酸菌 分离纯化
- 酸性纤维素酶酶活力的测定
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- 《酿酒科技》贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;苏州民惠食品有限公司;贵州大学生命科学学院 张永凤 卢红梅 黄永光 邓振坤 何绪晓 出版年：2007
- 关键词：酸性纤维素酶 酶活力 测定
- 液态淋浇食醋生产中产膜菌的分离及菌膜组分研究
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- 《纤维素科学与技术》贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;河南科技学院信息工程学院计算机科学系;贵州大学生命科学学院食品科学系;苏州民惠食品有限公司 张永凤 卢红梅 张凤娟 何绪晓 邓振坤 出版年：2008
- 关键词：产膜菌 分离 细菌纤维素
- 液态淋浇食醋发酵生产中细菌纤维素膜的防治研究
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- 《中国调味品》贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;河南科技学院信息工程学院计算机科学系;贵州大学生命科学学院食品科学系;苏州民惠食品有限公司 张永凤 卢红梅 张凤娟 罗锦洪 何绪晓 邓振坤 出版年：2008
- 关键词：液态淋浇食醋 细菌纤维素 防治
- 液态淋浇食醋发酵生产中细菌纤维素膜的防治研究
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- 《江苏食品与发酵》贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;河南科技学院信息工程学院计算机科学系;贵州大学生命科学学院食品科学系;苏州民惠食品有限公司 张永凤 卢红梅 张凤娟 罗锦洪 何绪晓 邓振坤 出版年：2007
- 关键词：液态淋浇食醋 细菌纤维素 防治
