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沈阳农业大学食品学院辽宁省农产品深加工重点实验室 收藏

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研究主题:蓝莓    响应面法    超临界CO_2萃取    北五味子    总三萜    

研究学科:轻工类    

被引量:65H指数:5EI: 1 北大核心: 7 CSCD: 7

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7 条 记 录,以下是 1-7

蓝莓果脯真空渗糖工艺研究
1
《沈阳农业大学学报》沈阳农业大学食品学院/辽宁省农产品深加工重点实验室;青岛沃林蓝莓果业有限公司 李斌 矫馨瑶 孟宪军 张家臣 卫武民 蔡勇 蔡俊  出版年:2014
公益性行业(农业)科研专项资助项目(201303073);辽宁省科技攻关项目(2011205001)
为了优化蓝莓果脯真空渗糖工艺,利用真空渗糖技术,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法,建立蓝莓果脯真空渗糖工艺技术的回归模型,研究真空度、维持真空时间、充气时间和真空温度对渗糖效果的影响。结果表明:真...
关键词:蓝莓 果脯 真空渗糖 响应面法
蓝莓枸杞咀嚼片的研制
2
《食品工业科技》沈阳农业大学食品学院;沈阳药科大学药学院 刘笑茹 孟宪军 徐赫鸣 邓静  出版年:2011
辽宁省科技攻关项目基金(2010)
研究护眼保健品蓝莓枸杞咀嚼片的制备,并利用响应面分析方法分析蓝莓枸杞咀嚼片的制备工艺,筛选出外观合格,口感好,硬度和崩解度合理的处方。通过实验确定最佳制片方案为:甘露醇、MCC(微晶纤维素)、PVPP(交联聚乙烯吡咯烷酮...
关键词:蓝莓 枸杞 咀嚼片 研制  响应面
响应面法优化超临界CO_2萃取北五味子藤茎油工艺 ( EI收录)
3
《食品科学》沈阳农业大学食品学院 李斌 孟宪军 李元甦 汪艳群 傅俊范 薛雪 王栋  出版年:2010
利用超临界CO2萃取技术,在单因素试验的基础上,采用中心组合响应面法,建立北五味子藤茎挥发油超临界CO2萃取的回归模型。研究结果表明,萃取压力、萃取温度、CO2流速对萃取率的影响显著,萃取压力和CO2流速以及萃取温度和C...
关键词:北五味子 藤茎 油  超临界CO2萃取 响应面法
大孔树脂纯化北五味子藤茎中总三萜的研究
4
《食品工业科技》沈阳农业大学食品学院辽宁省农产品深加工重点实验室 孟宪军 朱力杰 李斌 李元甦  出版年:2012
对5种商品化大孔树脂吸附纯化北五味子藤茎中总三萜的性能进行对比筛选,发现AB-8树脂对北五味子藤茎总三萜具有最大的吸附量。结果表明,在上样液pH为6,上样流速1BV/h,洗脱剂乙醇的体积分数为70%时,采用AB-8大孔吸...
关键词:大孔吸附树脂 北五味子藤茎  总三萜
超声波辅助提取北五味子藤茎总三萜的工艺研究
5
《食品与机械》沈阳农业大学食品学院 孟宪军 李元甦 李斌 薛雪 王栋  出版年:2010
将超声技术应用于北五味子藤茎中总三萜的提取中,分光光度法测定北五味子藤茎中总三萜的含量。通过响应面法优化超声提取北五味子藤茎中总三萜的工艺条件。结果表明,超声强化提取总三萜的最佳工艺条件为:料液比为1:30(m:V)、乙...
关键词:超声提取 五味子藤茎 总三萜
超临界CO_2萃取北五味子藤茎挥发油的GC-MS分析
6
《食品工业科技》沈阳农业大学食品学院辽宁省农产品深加工重点实验室;河北科技师范学院食品工程系 李斌 李元甦 孟宪军 傅俊范 杜彬 朱凤妹 薛雪 王栋  出版年:2011
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAI09B04-09)
采用超临界CO2萃取的方法提取北五味子藤茎中挥发油成分,测得其挥发油得率为0.43%,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用的方法对其化学成分进行分析,经计算机NIST02谱库检索及人工解析质谱,共鉴定出1S-α-蒎烯、莰...
关键词:北五味子 藤茎 挥发油 气相色谱-质谱法
超声波辅助提取北五味子藤茎木脂素
7
《食品与发酵工业》沈阳农业大学食品学院 孟宪军 薛雪 李斌 李元甦  出版年:2010
“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAI09B04)
木脂素是五味子的主要药用成分,文中利用响应面法优化了超声波辅助提取北五味子藤茎总木脂素的工艺条件。采用比色法测定北五味子藤茎中总木脂素的含量,基于单因素实验,应用Box-behnken设计实验法优化最佳提取方法,选取超声...
关键词:五味子 木脂素 超声波提取
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